香菇白菜汤，味道清淡，还有养生效果！
饮食养生大部分都知道是给身体补充更多的营养物质，让身体充满能量，这样身体就可以维持在比较健康的状态下了。但其实高营养的物质我们的身体确实是大量的需要，不过一旦是补充的过量了，那么对于我们的身体健康来说也不见得就是一件非常好的事情。大家都知道高营养的物质进入身体之后是需要我们身体消化和代谢，转化成营养补充的身体里的，过量的营养会让身体负担加重，长期保持这样的状态对身体健康也不是好事。香菇白菜汤这样的食材虽然味道清淡，不过它也是能够给身体补充另外的营养，不让身体负担过重，这其实也是一种很好的保养方法。
不要以为只有给身体补充肉食等高营养成分的食物才是保养身体，其实给身体补充需要的营养成分才是最好的保养方法。身体内已经是不需要补充蛋白质和脂肪等营养成分了，还是一味地给身体进行补充，那么只能是伤害身体。香菇白菜汤这样的食材虽然没有太多蛋白质等高营养的物质，但现在的人因为补充很多的高营养物质，而忽视了维生素等营养成分的补充，所以才会让身体越来越不健康。从这样的角度看，吃香菇白菜汤的保养效果是会更好一些的。做法上也是很简单，大家看下面的介绍就能够学会。
配料：白菜叶4片，香菇3朵，鸡蛋2个，米醋一勺，生抽一勺，白胡椒粉一勺，枸杞一把。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，白菜是大白菜，不少圆白菜，这两种不同的食材做出来的味道是完全不一样的，香菇没有的话，也可以用白玉菇等菇类耳朵食材。
步骤二：白菜要把帮的部分给去掉，这样吃起来的口感才会比较好一些，手直接撕开就可以了，香菇清洗干净之后切成丝备用。
步骤三：起锅烧油，油可以适量的多一些，煎鸡蛋的油如果少的话，那么吃起来的感觉就会差很多。油温七成的时候下鸡蛋开始煎，要把鸡蛋两面都煎到金黄色，也就是我们日常生活中的煎鸡蛋，随后加入适量的开水，大火煮开。
步骤四：煮开之后就放香菇进去煮，这样能够让香菇的香味充分的进入到汤里。
步骤五：香菇煮大概一分钟的时间，随后放白菜进去煮，白菜是很容易煮熟的，所以时间不用太长就能煮好，一般就是一分钟，然后放盐和枸杞。
步骤六：用白胡椒碎加上生抽和米醋一起搅拌均匀，直接等到汤煮好之后放到锅中搅拌均匀就能吃了。
这道菜的做法还是比较简单的，就是熬煮，而且时间不用太长，鸡蛋煎好之后加入开水这一步是非常关键的，这样能够让汤显得更白一些，好像更浓稠的样子，如果不是直接加到煎好的鸡蛋里，那么是不会有这样的效果。