文｜农情万家
导读：一种农村最常见的植物，一直都吃它的种子，谁成想叶子能“逆袭”
农村长大的孩子对农作物的了解远比城市孩子多得多，近水楼台先得月嘛！
农村其实也有很多值得称赞的地方，一望无垠的长空，一尘不染的溪流，就连空气中也弥漫着芳草的气息。
日暮西斜，即便是那沉沉的夜幕，也随着零星的犬吠变的悠扬而纯粹，都说黑夜是令人胆怯的，但在自己的村子里，却真没有这种感觉，这才是人们对农村记忆深处的印象。
走出村庄，满眼的农作物整齐划一，基本上都是熟悉的农作物。
针尖上落芝麻——难得
有一种农作物，相信大家都熟悉，即便你不是农村人，也不可能没有了解，这种作物就是我国中北部地区盛产的农作物——芝麻。芝麻子太小，所以即便是在针尖上停留，也实属难得。
芝麻长势真是喜人，尤其是那密密麻麻的种子荚，真让人看着满心欢喜，这一说，又想起小时候自己偷着炒芝麻解馋的情景了……哎，就这点出息了……
芝麻的简介
很多资料上都有记载，芝麻，别名胡麻，一年生草本植物，成株最高1.5米左右。芝麻在全世界都有分布，但你可能不知道的是，最好的芝麻就是我们中国产的，无论是芝麻质量还是产量、出油量都属上乘。
其实“芝麻棵”非常大，与其种子有点不相称，绝大部分空间都被芝麻棵占据了，没办法，它就是这么一种农作物，其实产量还算可以，亩产可达200斤左右，而一斤的价格大约10元左右，满打满算2000元吧，抛去成本，纯收入1000元多点，这在农产品种植中收入算不错的了！
芝麻的价值
1、芝麻榨油。从芝麻的用途中不难发现它的价值，人们种植芝麻，一部分用于自己食用，而另一部分则会卖掉，用以炼油。芝麻的含油量能达到55%，而且芝麻油又是广大的老百姓家家需求的油品之一，市场广阔。关于香油的醇香与作用就不必多说了吧。不管怎么说，这些终究食用的是芝麻的种子，多年以来，几乎所有的人也是这么认为的——芝麻吃的是种子。
近些年，农产品的价格持续低迷，种植芝麻的农户越来越少，如果你到农村的田间转转，可能都很少见到有种植芝麻的农户了，主要是因为挣钱不易，且收割芝麻细节繁琐，关键是价格不高，太容易买到了。
指望芝麻的种子挣点钱，看来是有点难了，这几天突然发现有报道说芝麻叶子食用价值很高，
尤其是在北方的冬季，蔬菜贫瘠，种类稀缺的时候，芝麻叶子竟然成了一种“新鲜蔬菜”，还真让人有点“不知所措”呢！
2、芝麻叶食用。在芝麻生长期间，收集鲜嫩的叶子晒干储存，留置年末取出，焯水晒干，便成了人们餐桌上的蔬菜了，听过这“蔬菜”的价格还不低，一斤约20元左右，这才是真正的“数量有限”导致高价呢！
今年一定尝试下，时间快到了，夏初吧。大家觉着咋样？你有听说吗？欢迎在下方留言讨论。