它是“海中牛奶”，现在最肥美，补钙补锌防感冒，一个冬天不生病！前几天大雪刚过，这就意味着正要进入冬季最冷的时候了。因此这个季节，最主要增强抗寒力和免疫力，那就离不开营养的补充这个时候一定要记得多喝汤，冬天喝汤不仅可以取暖，而且冬季多喝汤还能预防感冒。但是有的伙伴又不敢补的太过，像什么猪骨牛骨汤，喝多了又担心长胖。导致一时间不知道到底该喝些什么才好。这里不用担心小编来告诉大家，大部分的海鲜都是低脂肪的食物，喝海鲜汤绝对不会长胖而且还很有营养，入冬以后，最肥美的应该要属生蚝了，生蚝被称作“海之奶”，肉质鲜嫩，鲜香味美，脂肪含量很少，但是营养功效一点不差。下面就来看看这道生蚝蘑菇汤的做法吧！
生蚝蘑菇汤
By 明儿小厨
配料：
生蚝肉 100克、蘑菇 100克、葱姜 适量、花生油 5克、精盐 5克、蚝油 2克
烹饪步骤：
1.买回家的生蚝肉，慢慢的清洗一下，沉淀一下，以防牙碜；蘑菇撕成小朵；葱姜切好备用。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。
2.放入蘑菇煸炒至蘑菇软塌塌的，倒入适量清水。
3.烧开锅后，放入适量盐和蚝油调味。
4.放入放入生蚝肉。
5.最后放入一点香菜碎即可出锅。
烹饪小贴士：
1、买回家的生蚝肉，慢慢的清洗一下，沉淀一下，以防牙碜.
2、蘑菇炒软以后再放入清水，这样蘑菇口感好，汤鲜美。
3、好的食材，调味品越是简单味道越好，吃的就是原汁原味。
4、生蚝肉质鲜嫩，鲜香味美。生蚝被称作“海之奶”，富含优质蛋白质、肝糖元、维生素和矿物质，同时还富含18种以上的氨基酸，进入人体后，能够合成谷胱甘肽，除去人体内的活性酸素，提高免疫力。同时生蚝当中含有大量的锌元素，能够促进孩子智力发育，冬天多给孩子吃它，长脑长个不长病。
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