俗话说:入秋不滋补,深冬一身苦。秋天就是最适宜滋补养生的季节,秋季养好身体,就能健康平安地度过严寒的冬季;尤其是女孩子,秋天做好补气养血的功课,到了冬天就不会手脚冰凉。这道枣泥核桃糕就很适合女孩子补气养血,枣香浓郁,口感非常丰富,香甜的枣泥带着核桃的香脆口感,一口一个,回味无穷;入秋天气开始转凉,赶紧动手给自己做一份吧!
材料和工具
去核红枣250克、核桃250克、麦芽糖150克、玉米油30克、水淀粉30克、300ml清水
鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
详细步骤
1、250克核桃放入烤箱150瓦烤约10分钟至香酥(烘烤火力和时间仅供参考,不同烤箱是不同的,根据实际情况调整);
2、红枣洗净去核(去掉核一共250克);
3、鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放入红枣煮软;
4、捞出煮好的红枣;
5、放入凤梨养生机中,倒入300ml清水;
6、选择果汁沙冰键,搅打成细腻的枣泥;
7、鹅妈妈钛晶锅预热倒入枣泥;
8、不断翻炒至水分变少;
9、倒入150克麦芽糖;
10、继续翻炒至麦芽糖融入在枣泥中,呈现浓稠状;
11、倒入30ml玉米油、30ml水淀粉;
12、不断翻炒,这个过程要耐心哦;
13、翻炒至成团的状态(炒干水分);
11、倒入烤好的核桃仁;
12、不断翻炒翻拌均匀至成团;
13、模具垫油纸,放入模具中整理按压成型,放入冰箱冷藏至凝固;
14、隔天取出切成合适的大小;
15、满屋子枣香,忍不住就来了一块;
16、香甜软糯中带着核桃的颗粒感,口感超级丰富,补气补血,最适合女孩子秋季滋补养生的小甜品!