孩子成绩提不高怎么办?很多家长这时候,可能都火急火燎地给孩子报各种补习班,但是知识有时候就是不进脑子啊。俗话说,知识改变命运,孩子成绩不好怎么行呢?大家先别急,为什么天才和我们普通人不一样呢?天才的理解力、创造力、记忆力比我们要强得多。所以要想孩子学习成绩好,不如多给他补补脑,孩子理解力,记忆力提高了,学习起来一日千里,学习成绩都是小儿科,补脑可是孩子以后变得优秀的关键哦。
它是天然“补脑菜”,多给孩子吃,提高记忆力,头脑聪明学习好。花鲢是我们生活中非常常见的一种鱼,花鲢富含磷脂和改善记忆力的脑垂体后叶素,脑髓的含量也很高,经常吃这道鱼对孩子的大脑发育很有帮助。所以啊,给孩子上好几个补习班,也并不是给孩子提高成绩的唯一途径,弄得不好的话,还会激起孩子的叛逆心哦。但是给孩子做天然“补脑菜”就不一样了,孩子一边吃一边变聪明,学习成绩好。父母也就更加放心了。
俗话说,四条腿比不上两条腿的,两条腿的比不上没有腿的。也就是说,鱼肉吃起来要比猪肉,鸡肉好。小编经常听别人说吃鱼肉补脑好,我爸妈以前也总是给我做鱼吃,但是他们做得不好吃啊,勾不起我的食欲。那花鲢怎么做好吃呢?答案就是油炸花鲢,这种天然“补脑菜”,孩子常吃,提高记忆力,学习成绩好。花鲢裹上一层玉米淀粉,外酥里嫩,香脆可口,隔壁的小孩都馋哭了。
玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米淀粉其实就是玉米经过加工制成的,含有丰富的钙质和铁质,这些对孩子来说,都是非常重要的营养物质。钙质可以帮助孩子长身体,铁质可以加快血液循环。真没想到,裹上一层玉米淀粉不仅可以让鱼肉更鲜嫩好吃,还有这么多的妙用。孩子现在已经开学了吧,可能马上就要迎来考试了,考试可是学习的关键时刻,家长作为孩子的后勤部队,营养也要让孩子跟上才行啊,不如试一试这道“补脑菜”吧。下面一起来看看油炸花鲢是怎样做的吧,学会了可以做给家里的孩子吃哦。
【油炸花鲢】
食材:花鲢250g,玉米淀粉85g,大蒜1~2个,生抽1勺,蚝油,料酒1勺,食用油适量,食用盐适量,清水少许。
做法:
1.首先我们将市场上买来的花鲢用清水冲洗干净,洗好后滤干水分,将花鲢放在案板上,用刀将其切成大小适合的块状,切好后将花鲢鱼块放入碗中,另外再加入适量玉米淀粉用手将其抓匀,抓匀之后将花鲢鱼块放在碗中备用即可。(花鲢已经被卖鱼师傅处理过了,所以只需要用清水冲洗一下就可以了)。
2.接着再向碗中依次加入生抽,料酒,蚝油,切好的大蒜进行调味,用手将其充分抓匀,这样便于调味品能够花鲢充分的混合在一起,从而使油炸出来的花鲢吃起来口感好,同时也更加入味哦,抓匀之后,将花鲢鱼块依次放入盘中备用即可。
3.起锅烧热,向热锅中加入适量食用油,开火将其加热片刻,烧至油温为6~7成熟时,之后向锅中加入适量食用盐,用锅铲将其充分搅匀,搅匀后再向锅中依次加入花鲢鱼块,开大火将其油炸片刻,炸至其表面6成熟时即可。
4.接着用锅铲将花鲢鱼块翻个面,这样可以使其受热均匀,避免因局部温度过高而出现烧焦的现象。这样炸出来的花鲢吃起来才会更香,更入味哦。炸至花鲢鱼块表面呈现金黄色时,这时我们可以用筷子夹起鱼块去品尝一下,从而判断其是否炸熟了,最后将炸好的花鲢依次装入盘中就可以开吃了,趁热吃口感才会更入味哦,与米饭搭配在一起也是不错的选择哦,喜欢的朋友可以试试。
【小贴士】
1.在油炸花鲢时,我们需要在其表面裹上玉米淀粉哦,一方面可以增添其口感,使花鲢吃出来外酥里脆,同时也更入味哦。另一方面可以防止花鲢在油炸的时候,出现鱼皮破皮粘锅的现象哦。
2.在油炸花鲢时,我们需要向锅中加入适量食用盐哦,一方面可以给花鲢进行调味,从而增添其口感。另一方面也可以有效防止花鲢的表皮出现破皮,粘锅的现象。
好了今天的油炸花鲢就分享到这里了,大家吃过油炸花鲢吗?你认为它是天然“补脑菜”吗?欢迎大家在下方评论或留言哦。让我们一起来讨论,一起来进步,在此衷心感谢你们的“每一个点赞,每一个评论”,这些都是对我的极大鼓励和支持,也是我不断前进,创作力,如果大家还想了解更多的美食菜谱的话,记得点个关注哦!在这里先谢谢你们了。