炎热的七月来了，气候不仅干燥，还十分的闷热，而且夏季的湿气也比较重，还会出现各种问题，饮食上的不规律，还会导致便秘口臭等情况，时间久了抵抗力就下降，所以呢，这个时候，我们要好好的改善下饮食，在日常尽量不少吃过于油腻的食物，像油炸，烧烤等，这次，小七带来的美食，能够帮助大家轻松瘦身，还能改善肠胃，一起来看看吧。
提起马齿苋，有多少人知道它是可以食用的呢，很多一部分人不会选择去吃，马齿苋虽然是野生的食物，但是营养价值很高，口感也不错，马齿苋汁多，清洗后放在沸水中焯水，凉拌，热炒都是很美味，马齿苋生长在路边，或者田野，马齿苋野生草本植物，多吃还能清热解毒，去湿气，消暑等情况。常吃马齿苋还能降血压，利水消肿。
马齿苋的热量很低，胖人多吃还有减肥的作用，能够让你轻松瘦出小蛮腰，能够减少脂肪的堆积，还能帮助肠道排出毒素，润肠道，排宿便等作用，还能缓解口臭，预防便秘，马齿苋中的脂肪酸含量比较丰富，能够清理体内的胆固醇，防止血栓的形成，清洁血管等，而且还能保护肝脏，马齿苋中的胡萝卜素，能够减少皱纹，还能起到抗衰老的作用，让皮肤变得更细腻，马齿苋的吃法也比较多，今天，小七带来的清炒马齿苋的做法。
清炒马齿苋，我们先把主要的食材备好，马齿苋一把，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，菜籽油适量，先把马齿苋上面的杂物去除干净，放在清水中洗净，沥水后放在沸水中焯水，以免影响口感，再将大蒜去皮拍碎。
起锅，先把菜籽油倒入锅中，当油温烧高后，顺手再把大蒜放锅中，激发大蒜中的香味，紧接着，将马齿苋放进去，用旺火快速的翻炒，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就能快速的装盘了。