一年之计在于春，一日之计在于晨。春天是孩子长高的黄金季节，所以早餐尤其关键。吃好早餐，不仅可以让孩子精力充沛，对孩子的生长发育也有很大的帮助。给大家推荐7道简单营养的早餐，每天换着做，孩子爱吃体质好，个头长得快！一起看看吧！
一、牛腩汤面
具体做法：牛腩洗净，切成大块，放入锅中，加入适量葱、姜、料酒，焯水10分钟，把浮末撇掉，用漏勺捞起，沥干水分。热锅倒油，放入牛腩爆炒一会，加入适量八角、桂皮、香叶、草果、红辣椒、姜片炒出香味，再加入适量盐、冰糖、黄豆酱、红烧酱油、蚝油、生抽、料酒炒匀，全部倒入砂锅中，加入足够的热开水，中火炖1个小时。手工面下锅煮熟，加一些孩子爱吃的绿叶蔬菜煮熟，盛入碗中，倒入牛腩汤，摆上牛腩，即可上桌。提前炖好牛腩，第二天加热一下就可以了。
二、荠菜猪肉包子
具体做法：碗里倒入200克温水，加入4克酵母粉拌匀，再倒入400克面粉中，搅拌至没有干粉后，加入10克猪油混合，揉成一个光滑的面团，裹上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。肉末中磕入一个鸡蛋拌匀，再加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、十三香拌匀。荠菜洗净，放入开水锅中，焯水1分钟，捞起过凉，挤干水分，切成小粒，加入适量花生油拌匀，再放入肉末中混合拌匀，肉馅就准备好啦！发酵好的面团揉匀排气，分成若干份，擀成中间厚周边薄的圆面皮，包入馅料，收口捏紧，放入蒸锅里，再次醒发一会，包子拿在手里感觉轻飘飘的就可以蒸了。冷水入锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，即可上桌。
三、鸡蛋肠粉
具体做法：盘里倒入100克木薯淀粉、250克粘米粉、50克澄面粉、30克玉米油、1000克清水，搅拌成细腻的粉浆。不锈钢肠粉盘放锅里蒸热，刷上一层薄薄的花生油，舀入一勺粉浆，加入适量鸡蛋液和青菜，放入开水锅里，大火蒸2分钟，肠粉冒大泡时，出锅，用刮板刮到盘里，继续蒸下一盘，蒸好后，加入提前调好的酱汁调味，即可上桌。
四、香菇白菜猪肉馅饺子
具体做法：盘里放入肉末，磕入一个鸡蛋拌匀，再加入适量盐、生抽、蚝油、料酒拌匀，上面撒一些葱花和十三香，淋入热油，激出香味，搅拌均匀。大白菜洗净，切成小粒，加入适量盐拌匀，腌制5分钟，挤干水分，放入肉末中拌匀。香菇洗净，切成小粒，挤干水分，放入肉末中混合，再倒入适量花生油拌匀，肉馅就准备好啦！取一张饺子皮，边缘蘸上一点点清水，加入肉馅，收口，捏成饺子的形状，冷冻保存。第二天下锅煮熟，即可上桌。
五、三鲜馄饨
具体做法：木耳用温水泡发，洗净后，挤干水分，放入绞肉机里，打成小粒。虾皮洗净，挤干水分，切成小粒。盘里放入肉末，磕入一个鸡蛋拌匀，再加入适量盐、生抽、蚝油、料酒拌匀，加入木耳和虾皮拌匀，上面撒一些葱花和十三香，淋入热油，激出香味，搅拌均匀，肉馅就准备好啦！取一张馄饨皮，包入馅料，收口，做成小馄饨，冷冻保存。第二天下锅煮熟，即可上桌。
六、胡萝卜鸡蛋饼
具体做法：胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成胡萝卜丝，再切碎一点点，打入鸡蛋，加入适量盐、十三香、葱花拌匀，分几次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。电饼铛中刷一点油，倒入面糊，煎至两面金黄，出锅，切成小块，即可上桌。
七、牛肉汤粉
具体做法：牛肉洗净，切成肉丝，加入适量料酒、蚝油、生粉、花生油、姜丝，抓拌均匀，腌制10分钟以上。锅里倒入清水烧开，放入米粉和青菜，淋入适量花生油，再次煮开后，放入牛肉丝煮熟，加入适量盐调味，即可上桌。
春天长高季，早餐很关键，这7道早餐换着吃，孩子体质好，长个快！这7道早餐，只要提前准备好，早起10分钟就能上桌，一点也不麻烦，喜欢的朋友们可以收藏起来试做一下！这7道营养早餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。