你们一定遇到过,水果在冰箱中腐烂,生肉在冰箱中发臭的情况,所以说冰箱并不是万能的,不能长时间的保鲜,也不能囊括所有东西。比如以下所说的几种食物,千万不可放进冰箱,放进冰箱反而会有不好作用!
1、热带水果
热带水果是在热带区域生长的水果,他们适宜了热带的气温,所以大部分都比较怕冷,非常不适合放在冰箱中冷存。比如像香蕉、芒果、荔枝、龙眼等水果,适宜的温度一般在十几摄氏度,而冰箱的冷藏温度在4℃,如果放入冰箱之中保存,短时间内还可以,但过不了几天,果皮就会凹陷,并会出现黑褐色的斑点,不仅是口感大打折扣,营养价值也会流失严重。
2、蜂蜜
很多人会囤积蜂蜜,却不知道他的储藏之道,一股脑的放到冰箱中。其实蜂蜜非常不适合放进冰箱,虽然低温会抑制蜂蜜中的细菌繁殖,但是过低的温度会使蜂蜜结晶,从而析出葡萄糖,虽然没有破坏蜂蜜中的营养成分,从冰箱中拿出时会恢复液态,但是严重的影响到口感。同时,在放入冰箱之前,要注意做好密封措施。
3、黄瓜
黄瓜的储藏温度一般在10℃,如果将黄瓜放入到冰箱中,不过三天,黄瓜的表皮就会出现被水浸的现象,也会失去他特有的口感和风味。所以,夏天中的蔬菜尽量不要买太多,及时食用,否则盲目放入冰箱中,只会造成浪费。
4、面包
面包这种烘焙食物,保质期一般比较短,尽早食用可以保障他柔软、富有弹性的口感,如果放到冰箱中储存,表皮会变硬,随着时间的增加,内部也会变硬,严重影响到面包的口感,所以,面包还是要适量购买。
以上几种食物,的确不适合放在冰箱中,冰箱并不是万能的,虽然他带给了我们很大的生活便利,但是不要过分依赖他,要学会正确使用。