冬天的气候很干燥,外出一会小脸就被风吹的很紧绷,所以呢,冬季更要给皮肤补充水分,吃一些润肤的食物,今天呢,小编要为大家分享一道美食,它就是凉拌猪皮冻,好吃美味,又对肌肤好,皮肤不好的话,一起来看看这道菜哦。这菜胶原蛋白丰富,除去老雀斑,皮肤变白了,气血足了,肝脏健康了。
猪皮冻,顾名思义是用猪皮加其他的食材制作而成,猪皮在很多人的印象中,脏,不好吃,都是选择丢弃,其实不是这样的,猪皮的营养高,口感也比较好,很适合养生食用,下面呢,小编详细的介绍下它的做法。
凉拌猪皮冻的做法很简单,我们先把主要的食材备好,猪皮适量,盐适量,八角,大料,料酒,鸡精,大蒜,香油,醋等调味料。
1,首先,将猪皮清洗干净,放在清水中,放上大料,料酒进去,大火煮15分钟左右。
2,顺手,将猪皮捞出来,清理下上面的脏污,再处理下上面的油脂等杂质,洗净后,切成小条备用。
3,这个时候,锅中倒上适量的清水,把猪皮放进去,慢慢熬制,然后关火,将食物倒入备好的容器内。
4,食材冷却后,放在案板上,切成块状放在盘中,紧接着,把备好的调味料放在猪皮冻上面,等到食材入味即可。
猪皮冻的做法大家学会了吗,遇到猪皮可别丢弃了哦,吃起来很细腻好吃,脂肪含量很少,猪皮中的胶原蛋白很丰富哦,尤其对肌肤好,补充胶原,使肌肤变水灵。
另外,猪皮的吃法很多,像爆炒,凉拌,或者炖汤等,十分的好吃鲜嫩哦,猪皮的脂肪少,天然的胶质丰富,有美白抗衰老的效果,多吃有助于肌肤的白皙,还能补血润燥。