俗话说得好：一年之计在于春，春暖花开的日子，我们应该从养生开始，冬季的时候，想必大家在饮食上就没有注意，大鱼大肉的吃着，殊不知这样会给肠道带来伤害，春天来了，家长们要给孩子做一些营养餐，这样才能使孩子的个头高，春天是补钙的黄金期，营养上要均衡，荤素搭配，尤其是补钙的食材要多吃，这次呢，小馋猫为大家分享一道补钙的食材，一起来看看吧。2月了，孩子多喝这汤，营养极高，补钙又长个，脑瓜聪明又伶俐。
说起补钙的食材，大家会想到哪些呢，排骨，还是牛奶呢，小馋猫要说的是一种绿色蔬菜，它就是豌豆苗，豌豆苗看起来绿油油的十分诱人，常吃对身体比较好，豌豆苗的口感很细腻，经常吃一盘有助于肠道消化，豌豆苗的吃法很多，这次，用豌豆苗和鸡蛋一起煮汤，做法很简单，接下来，喜欢这道汤的话，和小馋猫一起来学习哦。
我们做这道豌豆苗鸡蛋汤的时候，先把需要的原材料准备好，豌豆苗一把，鸡蛋2个，盐，食用油，五香粉。
豌豆苗鸡蛋汤的详细做法：
1，首先，我们将豌豆苗处理下，豌豆苗表面的黄叶清理干净，用清水冲洗干净后，放在一边备用。
2，这个时候，再把鸡蛋打散放在碗中，用筷子快速的搅拌下即可。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，把鸡蛋放进去，煎成金黄色后装盘备用。
4，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把豌豆苗放进去，再把鸡蛋放进去，撒上适量的调味料。
5，等到再次煮开后，就可以关火了。
烹饪小技巧：
这道豌豆苗鸡蛋汤的做法大家喜欢吗，喝起来很美味的一道汤哦，脾胃不好的人不妨试试这道汤，能够调理肠道，肠道变得通畅了，体重也会嗖嗖降下来，是很好的刮油食材哦，豌豆苗中的微量元素丰富，含有多种维生素，是一道养生保健的食材。
另外，豌豆苗鸡蛋汤喝起来对肠道特别好，含有的钙质较高，常吃有助于补钙健脑，孩子多吃个头长得高，肠道消化快，促进骨骼发育，老人也要多吃些，预防骨质疏松。