宁不吃肉，也要多给孩子吃的俩菜，补钙又健脑，聪明长得快

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大家好，今天给大家推荐两道营养菜。宁不吃肉，也要多给孩子吃的俩菜，补钙又健脑，聪明长得快。

1.红烧黄鱼，这道营养菜是由黄鱼适量、大蒜5粒、火腿、竹笋各50克、香菇20克、姜2片。A料：胡椒粉1/4小匙，糖、醋、米酒各1大匙酱油2大匙，香油1小匙等几个主要食材和调料搭配烹饪而成。营养非常丰富。黄花鱼的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。

每100ke笋中含蛋白质2.4g、膳食纤维2.8g、钙8mg、钾300mg，磷36mg，此外，春笋中的水分含量高达91%，这对于平日水分补充不足的人群是一个很好的选择。笋是一种富含水分和纤维素的食物，其中，纤维素具有促进肠道蠕动，增强肠胃消化功能的作用，

2.甜地瓜炒肉丝，这道营养菜是由地瓜和猪肉两个主要食材和调料搭配烹饪而成。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。猪肉味甘咸性平，有补肾养血功效，能帮助治疗肾虚体弱和产后血虚等症。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。

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