高考在即，教你做孩子最爱吃的一道菜，提高免疫力增强体质健脾胃
大家看到照片也都知道了，今天要做的就是土豆烧牛肉。学习压力大，吃不下饭也是常有的事，相信妈妈们最近都在为准备考试的孩子们费尽心思做好吃的吧。今天耳朵就教大家做这道孩子从小就最爱吃的土豆牛肉，拌饭，对，一定要拌米饭吃才香哦。那就要将牛肉炖得软烂入味，汤汁浓郁，配上土豆和洋葱，别提多美味了。洋葱不是为了凑数，而是它真的蛮多食疗功效的。
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含维生素C、纤维质、钾、锌、硒以及叶酸等营养元素。牛肉的第一个功效，能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。牛肉的第二个功效，有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉的第三个功效，能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。因为牛肉当中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。
【土豆烧牛肉】
牛肉食材：牛腩肉二斤，葱或洋葱，姜，蒜，料酒，炖肉香料包，香叶，花椒，桂皮，八角，生抽，老抽，蚝油，甜面酱，冰糖，盐，鸡精。其他：土豆，洋葱，油。
做法：
1.将牛肉洗干净，进行焯水，焯水的时候也要放一点葱姜和料酒去掉腥味。锅中放入牛肉，煮开后撇去浮沫，只剩干净的牛肉和牛肉汤。
2.将牛肉和牛肉汤放入电压力锅中，加入配料表的食材，炖煮。
3.煮好后的牛肉可以分2次或者3次使用。之前我也有写过番茄牛腩，咖喱牛肉等食谱，喜欢的朋友可以去翻阅一下，今天来做土豆烧牛肉。
4.锅中放油，将土豆煎到金黄，更加软绵好入味。
5.放入洋葱炒香，不用炒软。炒软等下再煮就烂掉了，翻炒匀就直接进行下一步。
6.加入牛肉的汤汁和牛肉，一同炖煮，到土豆入味就可以了，如果觉得味道不够可以再加一些盐和鸡精，毕竟我们又家了那么多食材。如果喜欢吃粉条的也可以提前泡软后加入。好啦，这样一份特别美味健康营养的土豆烧牛肉就做好了，妈妈们赶快给家中临考的宝贝做起来吧，保证他们吃得香，吃得饱。
大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我最大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注我，我每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！