冬天孩子放寒假在家吃多了大鱼大肉，又赶上特殊时期，不能出门缺乏运动，肚子都大了一圈。肉虽然很有营养，富含蛋白质，但是吃多了容易长胖上火，不妨多吃以下食物，既能补充营养，多吃也不用担心长胖。今天要给大家介绍的这道食物就是凉拌鸡蛋。
说到鸡蛋大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的食物。鸡蛋口感嫩滑，营养价值非常高，适合各种烹饪方法。如煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等，怎么吃都好吃，因此深受广大朋友们的喜爱。那么你知道经常食用鸡蛋对我们的身体健康到底有哪些好处呢？
下面就来跟大家聊一聊。鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质，这种蛋白质为优质蛋白，易于被人体消化吸收，可以提高免疫力，强身健体。春天天气干冷，孩子抵抗力差，容易感冒生病，吃些鸡蛋就很好。既能补钙，促进生长发育，还能健脑益智，学习更棒！
养生吃法:凉拌鸡蛋
食材:鸡蛋、蒜、葱、生抽、盐、醋、香油
做法:
1.鸡蛋冷水下锅煮熟捞出过凉，蒜切蒜末，葱切葱花。
2.鸡蛋剥壳切成小块放入碗中，加入生抽、盐、醋、香油、蒜末搅拌均匀。
3.最后撒上葱花即可。
