天气越来越冷了，应该给孩子们提供更有营养和温暖的食物，这不仅能帮助他们的身体发展，也能有效地温暖他们的胃，让他们在冬天不怕冷。今天介绍的菜是砂锅炖羊肉，它不仅营养丰富、美味可口，而且孩子很喜欢吃，这对健康非常有益。让我们来看看它是如何做的!
羊肉含有丰富的蛋白质，其含量远远高于其他肉类。常吃羊肉能温养脾胃，能有效治疗脾胃虚寒所致的反胃，孩子们吃了冬天暖和，身体越来越健壮，生病也少了。
羊肉含有更多的钙、铁和维生素C。经常吃羊肉可以有效地帮助儿童补充血液、钙和骨骼生长。其中所含的维生素C能有效提高免疫力，预防感冒发热，有利于儿童的生长发育。
羊肉还能保护胃壁，增加消化酶的分泌，促进消化吸收，对肾脏有很好的补肾作用。羊肉还具有养肝明目的作用，对产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有良好的治疗效果。小孩子经常吃羊肉，眼睛比较亮，长时间用眼睛就不会觉得累。
砂锅焖羊肉的做法
材料:羊肉带皮900克，葱40克，姜70克，老抽25毫升，生抽25毫升，糖3汤匙，黄酒60毫升，水，八角2片。
做法:1.带皮羊腿肉斩块洗净后焯水，葱、姜片煸香将羊肉下锅翻炒数下。
2.将羊肉放入锅中，加入黄酒、八角和沸水，用大火煮滚，撇去浮沫，然后转中小火煲约3小时，直到酥烂，加入老抽生抽和糖，中小火煲约30分钟。火略开大，直到汤变浓为止，吃的时候加点青蒜段。