现在许许多多的小孩很喜欢吃零食，每次一到超市就离不开超市的美食，怎么弄他都不走。这也让许多大人们很头疼，但是出于无奈，又不得不买，前几天自己在家摸索，终于学会了一道美食，自从我学会做这款健康零食，孩子和薯片说再见，粒粒酥脆太香了！这个美食健康又美味，主要是家长们在家做给孩子吃也比较放心，它是用紫薯和玉米做成的美食，绿色健康！紫薯可以花青素、硒元素等营养元素，可以增强免疫力。而玉米则有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效！下面我就来介绍下这道零食的做法吧！
玉米片紫薯球
By 小黠大痴
配料：
紫薯 2块、玉米片 50克、炼乳 1勺、植物油 适量
烹饪步骤：
1.我的紫薯比较大块，用了两块，去皮洗净切片。
2.上蒸锅蒸软烂。
3.蒸软的紫薯加入炼乳，随你自己喜欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。
4.紫薯团成球状，大小自定，裹上玉米片。
5.用手再捏捏实，锅里烧油。
6. 油烧至7、8成热球球下锅，小火炸2分钟，油少的话要随时翻面。
7.捞出即食。
烹饪小贴士：
1、油烧至8成热再下锅炸，油太凉的话炸好的紫薯会很油。起锅后转小火炸，两分钟左右捞起即可，玉米片超市杂粮区域都有得卖。2、同样，可以做成咸味儿的玉米片，把白糖换成盐就可以。3、整个制作过程要不停地翻炒，别偷懒，直到把玉米片炒至酥脆，不要看时间，以状态为准。4、可以一次多做些，一次吃不完地密封保存，一周内食用完。5、玉米是很健康的食品，价格低营养高，而且我采用了无油烹饪法，使得这款小零食食用起来非常健康，吃起来没有负担。
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