「红烧鱼」的做法+配方，无辣不欢，香辣又好吃的红烧鱼

重庆人就是无辣不欢 有没有和我一样喜欢吃辣的

红烧鱼的用料

鱼块1条，生姜适量，蒜头适量，香葱适量，油适量，料酒适量，盐适量，老抽少许，郫县豆瓣酱一勺，生抽适量，陈醋少许，白砂糖少许，红薯粉少许，火锅底料1小块

红烧鱼的做法

步骤1

将洗好的鱼块用红薯粉、盐、料酒、生姜腌制一会，多放红薯粉，炸出来才好吃

步骤2

炸至金黄色即可

步骤3

可以加一些自己喜欢的配菜，我加了土豆，是用油炸熟的

步骤4

煮好的竹炭

步骤5

泡椒

步骤6

葱段，辣椒

步骤7

锅里放油放适量豆瓣炒香再加入泡椒炒香

步骤8

放入炸好的鱼一点老抽上色

步骤9

水、火锅底料、盐、白糖提味

步骤10

把配菜放在锅的下面，鱼放在上面加入葱段辣椒即可

步骤11

我是用的电锅煮加热一下就可以吃了

红烧鱼的烹饪技巧

每次分享都超开心的 家里没有电锅的可以直接全在锅里煮熟 比