大家好，我是昕宝。今天跟大家分享7种懒人早餐。懒妈妈每天10分钟搞定早餐，7天不重样，营养分配好，全家吃得香。
相对于别的妈妈来说，我确实是一个不折不扣的懒妈妈。以至于我家那个5岁的娃现在不仅会铺床叠被子，还会开洗衣机洗衣服，甚至学会了洗水果切水果……她一定是觉得“喊我妈帮忙，还不如自己做来得快。”
所以对于这样一个懒人来说早起做早餐简直就是一种折磨，那么如何能增加我跟床亲密接触的时间呢？那当然就是要缩短在厨房战斗的时间啦。所以我家早餐我基本上控制在10分钟左右搞定，而且一周7天不重样，食材丰富营养好，全家吃得香。
第一天、蔬菜蛋花疙瘩汤
要说简单又营养的早餐，我的第一选择就是疙瘩汤，可以放些肉末或者虾仁，搭配2、3种青菜，最后淋上蛋花。荤素搭配营养丰富，但是疙瘩汤有一个弱点，就是一不小心容易做成一锅粥，这里跟大家分享一个小窍门，做出的疙瘩汤汤汁清澈不黏糊。
首先在小盆中放入一碗面粉，水龙头开小水流，淋进盆中，边淋边搅拌，直到盆中没有干面粉就可以了。锅中加水烧开，然后将面疙瘩倒进锅里，用筷子不停地搅拌，防止疙瘩粘连到一起。待疙瘩全部浮起，用漏勺捞出疙瘩汤，然后用凉白开过一下，捞出备用。最后在锅中先把汤汁煮出来，加蔬菜和肉末或者虾仁，调好味道之后放入煮好的疙瘩就可以了，汤汁清澈，鲜香好吃。
第二天、煎蛋三明治
三明治是我家最常做的早餐之一，也是疫情期间张文宏教授推荐的早餐，我喜欢做是因为做法太简单，而教授推荐则是因为它营养健康。我在制作三明治时不喜欢用香肠，培根这类腌制的食品。 而是用鲜肉。
那么有的朋友要问了，鲜肉怎么做，能好吃吗？下面就来看看我的小秘诀吧！我是使用冷冻的肥牛片，制作三明治时，拿出几片，在平底锅中煎一下，然后取出蘸点自己喜欢的口味的酱汁备用，平底锅中放入两颗打散的鸡蛋，再放入两片面包片，将牛肉，生菜和西红柿依次放在面包上，然后将两片面包合在一起，一个美味的三明治就做好了。
第三天、腊肠煲仔饭
这款煲仔饭只需要睡觉前将所有材料投进电饭锅，然后预约上煮饭时间，起床之后根本不需要再做早餐，只需盛到碗里就能开饭，你说方便不方便。
这里注意，食材要选择可以浸泡的蔬菜，如土豆，山药等，喜欢吃青菜的朋友，可以第二天早上水煮之后放在饭中。大米2碗，胡萝卜1根，土豆1个，香菇若干，腊肠1根。酱汁所需调料，生抽3勺，蚝油1勺，花生油1勺，食盐少许
步骤非常简单，大米淘洗干净之后放入电饭锅，所有蔬菜切小块放在饭上，浇入酱汁，再倒入一大碗清水。然后盖上锅盖定时，预约早上适当的时间煮饭就可以了。第二天，你还没睁眼，你的早餐就已经在呼唤你了。
第四天、鸡蛋煎饺
饺子的吃法有很多种，这种用来当早餐太好了。想必很多不喜欢做饭的朋友家中都会有很多饺子吧，有的是超市买的，有的是父母给包的，但是如果早餐只吃一份水饺又会略显清淡。我家饺子这么做，还没出锅就满屋飘香。
平底锅加油，将饺子摆放在锅里，煎至底部金黄，倒入一大碗清水，盖上锅盖，煎3分钟左右，直到锅底变干，然后在煎饺的缝隙间淋上蛋液，煎至蛋液凝固就可以了。
第五天、荷包蛋汤面
说了饺子，自然不能没有面条，早餐煮面是很多人的首选，而且还有很多朋友像我一样喜欢在面中打一个荷包蛋，但是你有没有把荷包蛋打散花的经历。这里教你一个小窍门，煮出完美荷包蛋。
制作荷包蛋时一定不要用开得翻花的水，煮面时可以这样操作，先将水烧开，然后把面放入，用筷子搅几下防止粘连，然后在水中滴几滴白醋，打入鸡蛋，小火慢煮，待鸡蛋凝结之后再加入其它的青菜。煮荷包蛋时加入食盐和白醋可以使荷包蛋更完整，因为面条中一般都含有食盐，所以这里我们只加少许白醋就可以了。这里注意先加面再加蛋，这样面在下面蛋就不会粘在锅底上了。
第六天、香煎面包片 自制玉米肠
面包片蘸上蛋液煎一下这个没什么可说的，自制玉米肠可是我家冰箱中的常客。每隔一段时间我就要做一些冷冻起来，早餐的时候热一下就可以吃，是不是营养又方便呢。
将鸡胸肉200g和10只鲜虾仁放入料理机打成肉馅，加入玉米粒和1勺食盐，1大勺料酒，1大勺蚝油，1勺白糖，2勺淀粉，延同一方向搅拌上劲。然后准备几张锡纸，将肉馅放到锡纸上，卷成香肠形上锅蒸15分钟左右，出锅晾凉然后冷冻就可以了。
第七天、螃蟹炒饭
这炒饭虽然叫螃蟹炒饭，但是里面没有螃蟹，用了赛螃蟹的类似做法。首先用两个蛋黄与一碗剩米饭充分混合。然后用葱姜末，料酒，生抽，蚝油，食盐和白糖调一份酱汁倒入米饭中搅拌均匀。接着把蛋清煎成蛋饼，最后切些蔬菜和搅拌好的米饭炒熟后再加入煎好的蛋清就可以了
除了这些懒人早餐外，我家最近还经常吃一种新疆大列巴，这种面包热量低，还含有吐鲁番葡萄干，阿克苏核桃仁、新疆黑蜂蜜。不含任何调味品，仍然香气四溢。采用新疆天山牧场的纯牛奶和面，奶香浓郁，营养丰富，保质期45天。特别适合我们这些懒人常备家中，如果没吃过的朋友建议尝尝，香香脆脆特别好吃。