立秋以后天气一天比一天凉了，特别是清晨的时候，不穿长袖衫，走在马路上有点小冷了。北方的秋天，特别干燥，秋风一吹，皮肤一干就发痒，浑身不舒服。今年早早地把砂锅拿出来，清洗干净，给家人多喝点汤羹，从里到外滋养皮肤。汤羹除了咸汤，我们还喜欢甜汤，秋天里秋燥最适合银耳马蹄汤，滋养皮肤又润肺，经常食用，从里到外容光焕发。
银耳一直有平民燕窝的美称，更是老百姓餐桌上常见的食材，特别受女性喜爱，秋天煮银耳汤，除了搭配马蹄外，还可以放点菠萝，小薏米，酸甜的果香，爽滑浓稠，大人孩子都喜欢。早餐可以一碗银耳羹，给身体一个内养的面膜，下午茶一碗银耳羹，可以唤醒疲累的身体，晚餐一碗银耳羹，可以给身体来个晚间高纤低脂的小清爽，一日三餐不管放在哪餐里食用，都特别滋补，还让人胃口大开，消灭身体的脂肪，浑身通畅。
【菠萝马蹄薏米银耳羹】
【食材】：干银耳15克，冻干马蹄16克，冻干菠萝10克，小薏米30克，冰糖30克，清水2升
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，马蹄和菠萝我是平时烘烤保存的，也可以用新鲜的代替。新鲜的马蹄是季节性的，雨妈喜欢趁着时令季节的时候，多买一点烘干或者晒干保存，四季都可以吃到。
第二步：把干银耳和薏米仁清洗干净，泡冷水半小时。冷水泡发以后，煮的时候银耳羹容易出胶质，薏仁米容易开花。
第三步：泡发好的银耳，撕成小块，越小越容易出胶，拇指甲大小最好。
第四步：把处理好的银耳和薏米仁，放入砂锅里，加足足够的清水，开启中火炖煮沸腾。
第五步：沸腾以后转最小火炖煮90分钟，银耳炖出浓浓的角质，调成小火以后，盖着盖子不用搅拌也可以。
第六步：把马蹄干、菠萝干和冰糖一起放入砂锅里，加盖再继续炖煮8分钟关火。
第七步：香甜可口的银耳马蹄汤就炖好了，入口美味还滋润皮肤。
第八步：秋天来了，别忘了喝汤喔。
雨妈叨叨：
1、干银耳泡发以后，撕的越小炖煮越方便，有新鲜的银耳也可以换成新鲜的，更节省时间。
2、马蹄干和菠萝干，也可以用新鲜的，一年四季都爱喝的话，可以自己晒干保存，用的时候更方便。
3、冰糖的用量，根据自己口味调节，除了砂锅也可以用电炖锅，小火炖煮一样方便。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。