导读：孩子正在长身体，适合小孩子们吃的菜，妈妈们快来学一学
小朋友因为他们的身体还在生长的时期，所以是需要注意及时地给他们补充营养，在平时父母可以做这一道干锅鹅肠，它能够帮助孩子们更好地进行代谢，对他们的消化和视力来说都是非常好的。
这道菜主要用到的是鹅肠和青椒红椒。鹅肠它里面的营养是非常多的，首先它里面有脂肪、蛋白质和很多的维生素，而且里面的微量元素也非常多的，因此适量的吃一些鹅肠，它对于我们身体的代谢、消化和视觉都有很好的保护作用，而且经常还可以起到益气补虚和解毒的作用。
一般的家庭在吃肉的时候都会选择猪肉、鸡肉等，鹅肠吃的还是比较少，但其实鹅肠的营养也是非常多，所以在平时大家也可以给孩子适当的吃一些，毕竟他们还在生长的时候，学习的压力也比较的大，此时是需要及时的给她们的身体补充营养的。而且这道菜的做法也不难，家长在平时可以经常给孩子做。首先需要用到的是鹅肠、青红椒、葱、蒜和豆瓣酱。
首先把鹅肠过水15秒之后捞出来，然后切成小段，青红椒也处理一下。当油热到五成之后把调料都放进去，然后在把鹅肠放进去焯30秒左右，放入料酒、辣椒酱和酱油，然后再加入高汤和盐，小火五分钟之后把青红椒放进去翻炒，一会儿就可以盛出来了。
这道菜是非常美味的，而且营养也非常的高，不过鹅肠跟其他的肉类不太一样，它更容易变质，所以在大家买回来之后是需要马上放到冰箱里的，而且在吃的时候，是不可以和梨跟鸭肉同吃的，因为它们搭配到一起之后，对身体是不健康的。