肉贩子说,用这样的土方法,猪肉才更保鲜!很多人都不知道

猪肉,作为生活中经常见到、听到、吃到的肉类,几乎每家每户每周都要吃上那么一次,但是,很多人总觉得一次不能买很多的猪肉,怕放坏,怕不新鲜。今天,小编就告诉大家一个能够让猪肉保鲜的方法~肉贩子说,用这样的土方法,猪肉才更保鲜!很多人都不知道!这种方法就是把吃不完的猪肉用凉开水加食盐再加花椒浸泡60分钟之后,放在通风阴凉的地方自然风干,这样处理之后的猪肉可以放很常见的哟~这可是肉贩子常用的处理猪肉的方法呢~今天专门去菜市场买了很多的猪肉,做了这道咖喱猪肉丸之后,打算把剩下的猪肉这样处理呢~感兴趣的朋友可以试试这种猪肉的做法呢~不是吹,真的很好吃~
肉贩子说,用这样的土方法,猪肉才更保鲜!很多人都不知道
By 幸福精灵a
配料:
猪肉丸 300克、洋葱 40克、咖喱酱 40克、食盐 2克、淀粉 1克、食用油 20毫升
烹饪步骤:
1.各式食材准备。
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2.猪肉丸用水浸泡备用;洋葱切丁。
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3.热锅凉油,下洋葱丁小火翻炒。
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4.炒出香味,洋葱透明时,下咖啡酱。
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5.小火炒出咖喱香味。
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6.加入适量水。
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7.大火烧开后下猪肉丸。
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8.再次煮开后转小火,煮约10分钟,加盐调味。
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9.再煮5分钟,加水淀粉。
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10.大火收汁,装盘即可。
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烹饪小贴士:
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚,皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大,一般比较好吃,且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚,那味道一般……2、看颜色。如果颜色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮……3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉,不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。所以,想买到好的猪肉,我们要挑选那些看起来比较干净……4、闻气味。要想买到好的猪肉,还可以凑近猪肉闻一闻,如果猪肉没有多少异味,只有略微的腥味,说明猪肉是比较新鲜。
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