到了春天之后，各种蔬菜都大量的上市，大家也要吃一些清淡的食材，这样肠道才会变得轻松，有些人在春天的时候饮食上会过于油腻，这就会肠道带来了很大的危害，所以呢，今天小馋猫为大家分享一道美食，它就是清炒豌豆尖具有护眼补肝的作用，一起来看看详细的做法。视力不好多吃这菜，隔天吃一盘，营养极高，视力清晰了，双眼变明亮。
说起豌豆尖很多人都非常的喜欢。现在超市也是大量的上市，青翠碧绿的看起来很诱人，豌豆尖是一道养生保健的食材，口感也比较柔软，豌豆尖的吃法很多，无论是做汤还是热，炒或者是凉拌，都非常的很好吃，烹饪手法也很简单，分享的用清炒的方式介绍给大家，喜欢这道菜的话不要错过。
我们做这道清炒豌豆尖的时候，先把需要的原材料准备好，豌豆尖，盐，五香粉，食用油，大蒜。
清炒豌豆尖的详细做法：
1，首先我们做这道菜的时候，先把豌豆尖放在清水内，冲洗干净，把豌豆尖放在一边沥水即可。
2，这个时候将准备的大蒜处理干净，切成颗粒放在小碗中。
3，紧接着热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了之后，先把大蒜放进去炒香，再把豌豆尖倒入锅中。
4，一定要用大火快速的翻炒，等到豌豆尖炒到变软之后，加上适量的调味料翻炒即可出锅。
烹饪小技巧：
这道清炒豌豆尖的做法是不是很简单，厨房小白不妨在家试一试，保证吃上一口就爱上这道美食，豌豆尖虽然在生活中很常见，但是，也是一道养生保健的食材，在春季的时候非常适合吃，能够调节肠胃，还能改善便秘口臭等症状。
另外，豌豆尖本身中含有丰富的营养物质，含有蛋白质，膳食纤维，维生素，氨基酸等物质，都是人体需要的，常吃能够提高自身的免疫力，还能改善肠道系统，帮助肠胃快速的排出毒素，肠道轻松了，身体自然也健康，而且，豌豆尖中含有丰富的护眼物质，多吃一些眼睛变的明亮，还能缓解眼睛的干涩等情况。