大家好,今天给小伙伴们分享一款可可奥利奥雪媚娘。巧克力控的福音,之前还做过草莓味的雪媚娘,自从吃了奥利奥的口味以后便对他欲罢不能,再也不想吃水果馅的了,给家人吃,家人也赞不绝口,巧克力控不要错过哦!喜欢吃这款可可巧克力雪媚娘的小伙伴们一起来试着做做看吧,做法特别简单哦!
面皮材料:糯米粉100克,玉米淀粉30克,细砂糖30,黄油15克,纯牛奶125克,可可粉3克
馅料材料:奶油150克,细砂糖15克,奥利奥50克,可可粉2克
其他材料:糯米粉20克,可可粉1克,薄荷叶8片
做法
1,首先来做面皮,将过筛好的糯米粉加入一个容器中,再加入过筛好的玉米淀粉,加入细砂糖,加入纯牛奶,再加入可可粉,然后用手动打蛋器搅拌均匀,至无颗粒状态即可
2,然后再盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸20分钟左右即可,出锅后加入软化的黄油,混合均匀揉成面团,再包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时左右
3,将少许糯米粉放入不粘锅中,开小火慢慢炒熟,盛出备用
4,再来做内馅,将奶油加入细砂糖打发,再加入可可粉继续均匀打发成咖色即可,再将奥利奥饼干切碎备用。
5,将冷藏好的面团取出,然后再分成大小均匀的小剂子,大概25克一个,然后再用擀面杖擀成圆形,放入模具中,先挤上奶油,再放入奥利奥饼干碎,再挤上奶油,然后包起来,收口处粘上少许煎熟的糯米粉,再放入模具中完成造型
6,再表面再撒上一层可可粉,放上一片薄荷叶装饰即可食用,完成
具体做法如下
1,首先来做面皮,将过筛好的糯米粉加入一个容器中,再加入过筛好的玉米淀粉,加入细砂糖,加入纯牛奶,再加入可可粉,
用手动打蛋器搅拌均匀,至无颗粒状态即可
2,再盖上保鲜膜放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右即可,
出锅放凉后加入软化的黄油,混合均匀揉成面团
再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右
3,将适量的糯米粉放入不粘锅中,开小火炒熟备用
4,再来做内馅,将奶油加入细砂糖打发,
再加入可可粉继续打发均匀成咖色的即可
像这个样子,再将奥利奥饼干切碎备用
5,将冷藏好的面团取出,再分成大小均匀的小剂子,大概25克一个,然后再用擀面杖擀成圆形,放入模具中
先挤上一层奶油
再放上奥利奥饼干碎,再挤上一层奶油,
然后包起来,在收口处沾上少许炒熟的糯米粉,再放入模具中,完成造型
6,再撒上一层可可粉,放上一片薄荷叶装饰即可食用,完成
色香味俱全,简直不要太好吃了
这样我们的可可奥利奥雪媚娘就做好了,一口咬定,奶油的香甜加上奥利奥饼干碎的脆,好吃到根本停不下来的节奏,喜欢吃雪媚娘的你们赶紧行动起来吧!