霜降后，这肉再贵也要吃，营养美味，滋补效果好，条件允许多买点

霜降后，这肉再贵也要吃，营养美味，滋补效果好，条件允许多买点

秋天最后的一个节气霜降，现在也已经过去好几天了，霜降后马上就要迎来立冬，天气也会慢慢变得寒冷，大家记得做好御寒工作，准备迎接冬天的到来。天气一天天变冷，朋友们现在最应该做的事情，就是把身体养好，尽量不要感冒，能让自己顺利度过季节交替。

霜降之后是进补的最佳时节，正所谓“药补不如食补”，很多滋补效果好的食物也该吃起来了。但是一到这个时候，很多人就不知道应该吃什么，总是乱吃一通。那么今天，我就来给大家分享一种肉食，最适合现在食用，它就是牛肉。

牛肉中富含蛋白质、维生素等营养物质，我认为这是进补的首选肉食，它还有“肉中骄子”之美称。

牛肉的做法太多太多了，既可以炒着吃，还能炖着吃、煮着吃，不管哪一种做法都深受我们全家人的喜爱。今天我要给大家介绍一种吃法，它就是炖牛肉，朋友们也记得在家做做。

霜降后，这肉再贵也要吃，营养美味，滋补效果好，条件允许多买点。

【番茄炖牛腩】

用料：西红柿、牛腩、葱姜、生抽、盐、老抽、黑胡椒粉、食用油

第一步：牛腩的口感很嫩，如果想要炖牛肉的话，试试用牛腩来炖，小孩子也可以吃。将牛腩放到水龙头下简单冲洗一遍，然后放到水中浸泡。最好把里面的血水浸泡出来，这样就不用再上锅焯水了，也能保证牛腩的口感更加鲜嫩。

第二步：西红柿最好不要带皮，我们需要将其皮去掉。很多人说西红柿的皮比较难剥，其实我们放到开水中烫一下，就很轻松剥皮了。剥完之后再切小块备用。

第三步：葱姜切好之后，锅中放食用油烧热，把葱姜放进去炒香，接着将番茄放进去炒，炒的过程中用勺子将其碾碎，一直炒到番茄慢慢成为汤汁。

第四步：这样咱们再往番茄汁中加上开水，接着将牛腩倒进去，加上生抽、黑胡椒粉和老抽调味，搅拌均匀之后盖上锅盖开始炖就行了。

第五步：大火烧开之后转小火继续炖，然后就不用管了，一直炖上1个小时，然后再放上一点盐调味，就可以出锅了。

这道菜小孩子也超级爱吃的，霜降之后我经常做给家人吃，怎么吃也吃不够。