蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹
蛤蜊：3两、豆腐：小半块、蘑菇：少许、鹌鹑蛋：少许、盐：3勺、料酒：少许、蚝油：少许油：少许
步骤详解
1准备好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鹌鹑蛋
2蛤蜊放盐水中浸泡干净，然后用手搓干净
3鹌鹑蛋放锅中加水煮熟
4蘑菇洗净，豆腐洗净切块，鹌鹑蛋剥壳
5将锅烧热，在锅中加少许油，放入姜片和蘑菇
6然后放入鹌鹑蛋
7加入盐，料酒和蚝油
8加入适量的水，然后放入豆腐
9待汤汁烧至30分钟再放入蛤蜊
10蛤蜊煮开壳张开就好了
11来个大碗加小碗
12撒点葱花
胡椒猪肚鸡
猪肚：1个、鸡：一只、红枣：适量、枸杞：适量、生姜：适量、胡椒粒：适量、百灵草：适量盐：适量味精：适量
步骤详解
1洗净的猪肚
2把鸡洗净
3备好的配料
4把洗好的猪肚煮熟备用
5把煮好的猪肚斜刀切成条
6把鸡砍成小块
7把猪肚.鸡以及配料放入碗中加适量盐.味精加适量的水下锅炖
8炖好的胡椒猪肚鸡
酸辣丸子汤
羊肉馅：50克、菠菜：1颗、面粉：5小勺、鸡蛋：1个、白胡椒粉：一小勺、盐：小半勺、醋：3小勺、味极鲜：1小勺、白糖：一点点、葱姜蒜：适量、芝麻香油：适量
步骤详解
1提前养好的羊肉馅加入一个鸡蛋调和
2再加入五小勺子面粉
3葱姜蒜切碎
4菠菜洗净切碎
5盐胡椒粉醋白糖味极鲜调成汁
6锅内放水烧开
7将肉馅用小勺挖球下入锅内
8全部挖好，大火烧开
9中间打入一次凉水。
10再大火烧开
11加入菠菜
12下入蒜片
13倒入调制好的汁
14加入芝麻香油调味
15盛碗食用
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