每个地方都有自己独特的饮食文化，也有着属于自己的菜式。饮食文化的差异在国与国之间最为明显，今天就给大家介绍一种国外的美食。菲律宾，大家应该都挺熟悉的吧，菲律宾在东南亚可以说是美食大国了。菲律宾有各种各样的美食，那边的人也很注重饮食文化。不过菲律宾最多的还是一些奇奇怪怪的“美食”，这些美食大多做法奇特，口味也是独一无二。今天就给大家介绍一种我在菲律宾遇见的美食。
就是图片上的这种美食了，大家应该都能认出来吧。没错，这就是烤乳猪。不过很多朋友这时会说了，这烤乳猪国内多的是，怎么就变成菲律宾的特色美食了？其实这种烤乳猪和国内的烤乳猪可大不一样。这种烤乳猪无论是做法，还是用到的调料，都是我没有见过的。
当时我在菲律宾街头看见这种美食，我就特别想吃。全是因为这种烤乳猪的外观吸引了我。这种烤乳猪的表皮黄橙橙的，让人看了特别有食欲。而且猪身上透着红光，越看越想吃。这乳猪烤的也是正好，猪皮都起酥了。乳猪的香味也很浓郁，看完之后有谁不馋的。所以我就和朋友们买了一只，打算尝尝鲜。这乳猪的分量真不少，一只乳猪估摸有30斤上下吧。不过我们一行有10来人，不怕吃不完。
这一种烤乳猪要6000比索，折合大概800块钱左右吧。这个价格还算实惠，在国内这样一只乳猪估计得千把块钱。所以我们很爽快的买了一只，就期待着吃了。大概等了2个多小时吧，这种烤乳猪终于做好了。服务员就端上桌，打算给我们切开。服务员一切开我立马后悔了，这种烤乳猪肚子里原来还大有讲究啊。这种烤乳猪肚子里塞满了当地的各种食材，有香茅、柚子皮、辣椒等等。
除了这些辅料，这烤猪的肚子里还塞满了猪下水。原来这种烤猪做法是先把猪肚子破开，然后把猪大肠、猪心、猪肝等等都取出清洗后切碎。切碎之后又从新塞进猪的肚子里，然后再上烤架烤制。当地人觉得这种做法可以使得这些猪下水不被浪费，是一种节约粮食的好做法。不过他们可能忽略了这些猪下水的腥味，这些猪下水放进烤猪肚子里，可以说是画蛇添足了。
所以服务员一切开我就很后悔买了这种烤乳猪了。像猪大肠这些食材，拿来焖或者炖都是美味。但是这样烤，腥味是很重的。果然这猪肉都带有一丝丝的腥味，而且也不是很入味。可以说是浪费了800元，不过都买了，只能吃光它了。