油腻最怕这菜，一斤1块5，隔三差五吃清热润肺，开胃又解腻

油腻最怕这菜，一斤1块5，隔三差五吃清热润肺，开胃又解腻。一到夏季，气温升高，就特别想吃清清爽爽的食物。今天，小编就为大家推荐一种清爽解腻的食物，它就是白萝卜。白萝卜汁水充足，口感爽脆，适合这个季节食用。白萝卜不仅开胃解腻，也是高营养、高纤维、低热量的食物。白萝卜营养丰富，常吃清热润肺，呼吸顺畅舒爽，丰富的维生素，有助提高人体免疫力。白萝卜的价格很便宜，1块5一斤，遇到它我就会买一些。我做了一道“蒜苗炒白萝卜”，感兴趣的朋友快来试一试吧！

By 杰米田园

配料：

白萝卜 250克 、 蒜苗 50克、花生油 适量、 盐 适量

烹饪步骤：

1.白萝卜、蒜苗洗干净

2.白萝卜切成片

3.蒜苗切成段

4.白萝卜入锅焯水后捞出沥干水

5.起油锅，几颗蒜苗入锅煸香后白萝卜入锅炒

6.加盐炒

7.蒜苗入锅炒均匀关火，盛出享用

烹饪小贴士：

1. 选购萝卜，并不是个头越大的越好，中等大小的更鲜嫩。大小差不多的萝卜，选择重量大的，这样的萝卜水分足，更新鲜。2. 萝卜要选购表皮饱满有弹性有光泽的，发蔫的萝卜存储时间长，口感和味道都不好，不宜选购。3. 如果萝卜表面有一块块油状的斑块，说明萝卜受冻过，这样的萝卜不好吃，营养也流失了。4. 吃不完的萝卜，不要清洗，放在阴凉通风处，可保存一周的时间。也可以用纸或是保鲜袋包裹，放入冰箱冷藏，注意不要受冻。

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