厨师教你炒猪肝，可以增强视力，消除疲劳

大家好乌雨，今天给大家分享一道美食，小炒猪肝。

猪肝是非常有营养价值的一道食物，营养价值比猪肉还要高。

可以炒着吃，也可以煮汤喝，更有创意的吃法凉拌吃。

不管我怎么吃，只要煮得好，我都很喜欢。猪肝含有铁和磷元素，有利于生长发育。它能养肝养眼，养血养血，常吃猪肝能降低眼部疾病的几率，解毒养颜，有很多好处。

原材料：猪肝 、木耳、黄瓜、胡萝卜 、料酒 、酱油 、糖、精盐、花生油、香葱个适量。

烹饪步骤：

第一步，把猪肝切片，用清水洗净

第二步，加料酒腌制10分钟

第三步，把配料黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用

第四步，起锅热油下猪肝翻炒至6成熟，盛出备用。再次起过烧油，放胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀

第五步，加入猪肝，加入酱油盐糖调味，翻炒均匀出锅。