鱼肉当中的钙和维生素等含量都是非常多的，宝宝如果能够适当的吃鱼，不仅有益于身体健康，而且也能够让宝宝的智力得到更好的发育，从而变得更加聪明。今天为大家分享的美食是：红烧草鱼块。
草鱼是很常见的一种淡水鱼，口感非常的好，而且蛋白质的含量也很丰富，宝宝适当的吃一些对身体的发育和智力的发育都有好处
鱼中的蛋白质有助人体建造、修补组织。而维生素A、D、E则有助于宝宝牙齿、骨头、皮肤黏膜的生成与发育。如果食用可整条连骨一起吃下肚的鱼类，还可同时摄取到丰富的钙质，更有助于骨骼发展。
鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。宝宝经常食用能保护视力。
红烧草鱼块的食材：草鱼，红椒，姜蒜葱，盐，白糖，豆瓣酱，料酒，酱油，鸡粉，生粉
做法：1.鱼清理干净，剁成块，加入盐，鸡粉，料酒，酱油，抓匀，再加入生粉拌匀，腌制。
2.大蒜生姜切末，干辣椒切小段，热锅注油，烧制五成热，放入鱼块，搅匀，炸至金黄捞出，锅里留油，倒入姜末蒜末，葱白，红椒末爆香，淋料酒，倒入清水，加入酱油，老抽，盐，味精，放入鱼块，再加入白糖，豆瓣酱，搅拌匀，加入水淀粉，把锅中食材炒至入味儿，即可出锅。
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