今天我们就做一道鲜香美味的韭菜炒鸡蛋吧。
首先我们需要准备的材料有:
①、鸡蛋6个（打入碗中，加入适量盐，搅散备用）
②、韭菜300g（洗净，切成段备用）
③、盐，淀粉各适量
步骤:
第一步、将切好的韭菜倒入盘中，加入适量盐，适量玉米淀粉，搅拌均匀备用。（这样炒出来的韭菜翠绿不发黑，还不易出水）
第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入搅散的鸡蛋煎熟，然后倒入，虑干油备用。
第三步、锅中再倒入少量食用油，待油热后，倒入韭菜炒至断生，然后再倒入鸡蛋一起翻炒均匀，大概翻炒30秒左右即可出锅装盘。
那么一道鲜香美味，翠绿不发黑的韭菜炒鸡蛋就做好了，味道超级棒，下酒又下饭。只要方法对，不管做什么都美味。
