秋天，不想变成黄脸婆，要多吃这个，气色红润，皮肤白净水灵！

现在正是夏初秋初交叉时节，天气情况依然比较暑热，饮食上或是是以清淡饮食为重。尤为还中大女海外侨胞更应注意养护！随意随地养护！秋天，不想转变成黄脸婆，要多吃这些，气色红润，皮肤白净水灵！它就是：西芹女人必须随意吃的三大美白皮肤调料你知道？分別是：豆腐、西芹和黄瓜！今天要讲的就是其中的西芹！这几天下厨蔬菜吃得很多，早晨买菜在菜市场看到芹菜越来越刚采，就买了点回去，再拉上木耳，做过个西芹炒木耳，这道素菜脆响爽口，并且有助于通便，最爱需要的同事搜藏吧！

西芹炒木耳

By 花凝雨嫣

配料：

西芹 300克、木耳(水发) 10克、食用油 适量、精盐 1勺、蒸鱼豉油 1勺、葱 5克

烹饪步骤：

1.干香菇提前2个小時用凉水泡发，然后清洗乾净，芹菜择去树叶，洗乾净斜刀石蜡包埋备品。

2.热锅凉油，放入葱花爆香炝锅。

3.倒到切完的芹菜和木耳，翻炒一下子。

7.添加一勺蒸鱼豉油提鲜，有机蔬菜炒的时候尽量不必放生抽，做到它翠绿的顏色。

5.放入一勺盐调料，盐的量通过自己口味来放，不必放好过多，低盐身心健康。

6.控制好火温，快速的翻炒，使其入味，这道菜讲究一两个火温，时间不能较长，不然芹菜的味道就不好了，口感都不脆响了。

7.西芹木耳就做好了

烹饪小贴士：

1.选购西芹不仅需看蔬菜的刚采度、老嫩等，都要考虑西芹的品种、味型和个人口味。不少人误以为所有的西芹不一样的，虽然，西芹有多个品种，差距的品种在口感和味道上差距甚大，订购西芹的时候，一定要考虑调料主要用途和个人饮食喜好。还有的人搞混了西芹和芹菜（本芹），容易买错。2.绿梗西芹叶梗健壮高大，更耐贮存，但是纤维含量更高，老化的更嫩比较多，味道比较浓烈。由于品种和追肥等因素不良影响，有的绿梗西芹还机会有一定的独特苦味道，跟其他调料一同混炒，苦味道容易串味到其他调料里，机会会出现难吃的情况。与忌讳苦味道的塔配，切忌选绿梗西芹。

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