西红柿炒蛋时，有人先炒蛋，有人先炒西红柿，大厨教你正宗做法

我们都知道，在做一道题的时候，往往最简单的也是最容易出错的，而做菜也是如此。很多时候我们觉得一道菜的做法很简单，基本上随便做做就可以炒的很好吃。但是往往因为马虎，炒出来的菜口感都不是很好，这样一来也浪费了很多的食材。

然而我们在研制一道新菜，或者做自己没有做过的菜的时候就会很认真的对待。而且不管做出来的菜口感如何，我们都是可以接受的。而西红柿就是我们在夏天最常购买的一种蔬菜了，西红柿也是不仅可以生吃也可以炒着吃，很多想要减肥的女孩子都是把西红柿拿来代餐的。而且经常食用西红柿，也可以达到美白的目的，口感也很棒，因此受到了很多消费者的欢迎。

西红柿的做法也有很多，有西红柿金针菇汤，清炒西红柿，西红柿饼，不同的做法带给我们的体验也是不同的。而我们在家中经常做的就是西红柿炒鸡蛋了，那么先炒蛋还是先炒番茄呢？大厨：这样炒出来才好吃？

准备食材：食用油，西红柿，鸡蛋，大蒜，淀粉，香葱，胡椒粉，料酒，食用盐。

制作过程:

1. 首先准备几个西红柿，把西红柿清洗干净，然后划上十字刀，放在碗中，倒入适量的沸水。等西红柿表皮变色的时候，我们把西红柿皮掀掉，然后用刀切成西红柿块。

2. 打几个鸡蛋到碗中，然后加入食用盐，淀粉，料酒，用筷子不断搅拌，搅拌至鸡蛋有泡沫就可以了

3. 起锅，倒入少量食用油，等油烧热后就把鸡蛋液倒进去，然后鸡蛋定型后我们用锅铲把鸡蛋弄成小块，随后装入碗中。

4. 锅中留少许底油，先把切好的蒜末放入锅中，不断翻炒，然后加入西红柿块，等西红柿炒出汁后就可以把鸡蛋放进去了。我们要让鸡蛋块和西红柿汁充分的接触，随后倒入食用盐调味，然后加入胡椒粉，倒入少量的清水，等锅中的水煮开后就可以出锅了。出锅后在碗中撒上一些葱花，西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

这样做出来的西红柿炒鸡蛋可谓是色香味俱全，看起来就特别有食欲。如果大家喜欢这道菜的话就收藏吧，有时间拿出来跟着动手尝试一下。可千万不要认为西红柿炒鸡蛋简单就马虎哦，往往越简单的就越容易出错。那么你们认为西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢？欢迎大家在下面留言，最后不要忘记点赞和关注哦，谢谢大家的支持。