蒜香青椒丝
食材：80克蒜苗、150克青椒、5克干辣椒段、蒜末少许、各适量盐、味精、料酒、食用油
做法：
1 把洗净的蒜苗切成段。
2 洗净的青椒切成细丝。
3 油锅烧热，倒入蒜末、干辣椒段，爆香。
4 再倒入蒜苗，炒出香味。
5 放入切好的青椒丝，翻炒至断生。
6 淋入少许料酒。
7 翻炒至材料熟。
8 转小火，加盐、味精调味。
9 注入少许清水，收拢食材，翻炒至入味。
10 出锅装入盘中即成。
凉拌苋菜
1、淘洗干净的苋菜，放入沸水中焯烫30秒钟，捞出投凉。
2、炒锅中加适量食用油，小火煸炒至花椒焦黄。
3、把花椒、大蒜放入蒜臼中，加入少许盐，捣成蒜泥，盛出备用。
4、取一个空碗，把蒜泥和花椒碎倒入碗中，加入少许纯净水、盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成料汁，加在苋菜上，翻拌均匀，即可食用。
蒜蓉蒸 金针菇
金针菇250克、小米椒2个、蒜1个、盐少许、蚝油适量，葱花少许
1、金针菇切掉老根，洗净，铺在盘中备用;
2、蒸锅内放水烧开，放入金针菇蒸熟备用;
3、炒锅内放油，小火烧热，放入小米椒、蒜米炒香，倒入金针菇蒸出来的水，加入少许盐、蚝油，大火烧开，关火;
4、煮好的 蒜蓉汁 均匀淋在金针菇上，撒上葱花，制作完成。
鸡米花
材料： 鸡胸肉 两块，鸡蛋两个，淀粉适量，面包糠适量，盐，胡椒粉，油。
1、鸡胸肉洗干净，切成均匀的丁。
2、切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟
3、准备好淀粉，全蛋液， 面包糠
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。
5、做好的生坯放盘子里面
6、锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。