一款超级适合夏天的抹茶冰面包，卡仕达酱在冰箱冷藏过后挤入面包，那味道简直太赞了！
By 夹心－Chen
用料- 面团
- 高筋面粉 250克
- 抹茶粉 7克
- 耐高糖酵母 3克
- 盐 2克
- 糖 40克
- 无盐黄油 20克
- 水 150－160克
- 抹茶卡仕达酱
- 鸡蛋 2个
- 糖 60克
- 牛奶 250毫升
- 玉米淀粉 8克
- 低粉 12克
- 抹茶粉 5－7克
- 黄油 15克
- 香草荚 几滴(可不加)
1、制作抹茶卡仕达酱，鸡蛋＋糖混匀，筛入面粉和抹茶粉混匀
2、牛奶加香草精加热至表明冒小泡泡
3、倒入面糊中混匀，混匀之后全部倒入锅里
4、开小火，不停搅拌，不能停!加热至卡仕达酱出现纹路关火，放入黄油混匀即可装入盘子，盖保鲜膜冷藏备用(趁热放冰箱就行，等待时间越长，细菌污染越多)
5、制作面团，除黄油外，面团所需材料全部混匀
6、揉成团，加入黄油，继续揉成团，接着拿出来，铺桌面上
7、开始那擀面杖敲敲敲啦～大概敲15分钟就能出膜，不用心疼也不用害怕，越用力敲越好
8、出膜啦～
9、盖保鲜膜室温发酵至2倍大(夏天一个小时左右，冬天一个半小时)
10、发酵成功！
11、发酵底部图片～
12、揉一揉排气，之后分成7个小面团，整理成自己想要的形状进行二发，放烤箱开发酵功能即可，没有发酵功能的在烤箱里放一碗开水，发酵30－50分钟也行
13、二发完成后，在面包表明撒面粉
14、那割包刀割成自己想要的图案，嫌麻烦的不撒面粉不割包也行 185℃ 烤15分钟
15、卡仕达酱装裱花袋，拿筷子在面包底部戳洞，洞可以戳深一点，可以拿筷子在面包里面转一圈
16、戳完的样子…
17、挤入卡仕达酱，放冰箱冷藏之后食用即可，味道超棒！
18、成品图
19、味道超赞!
小贴士★面包割包可以随意 嫌麻烦的直接分成7个面团，整形成圆形，二发完直接烤就行 ★挤酱时可以洞戳深一点，多挤点味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。