强烈建议家里有儿有女的人，学会这道菜的做法，不要错过
今天和大家介绍的菜是用各种素食做成的，这些宿舍里面有胡萝卜还有豆腐丝。先来介绍一下豆腐丝的营养价值，这种东西属于豆腐制品里面还有非常高的蛋白质，甚至要比大豆还要高。这里面也含有人体需要的8种氨基酸，所以大家都是可以吃的，也不会非常的挑剔人的体质，其次里面用到的胡萝卜也是有着很好的营养价值，对于眼睛以及皮肤都有着很好的改善状况。家里面如果有生长发育中的孩子，就可以给孩子们做这些东西了。上面介绍了这些食材的营养价值，大家已经发现了对眼睛皮肤以及对人体有好处的，这些物质对孩子们来说是非常需要的，所以真的非常建议家里面有孩子有女儿的人尝试一下，这种菜做起来也是不困难的。接下来我们就来看看这道菜的做法。
做这道菜要准备一些五香豆腐丝，一根胡萝卜两颗香菜一些，由三个干红辣椒，一些醋和生抽，把食材准备好了之后先把胡萝卜切成细丝，接下来再把香菜给切好，把它们都给放在一起的豆腐丝也切成两段，放在这个碗里面，接下来我们在锅里面加一些油，然后把干红辣椒放进去，变成了浅褐色的时候，再把这些辣椒一些油都给浇在这些菜上，趁热撒上一些醋和生抽进行调味。
有一点需要大家去注意，因为我们选择了五香豆腐丝，本身就是有一些咸度的，因此大家再加调味的生抽或者是加盐的时候不需要加的太多，否则就会过于咸了。搅拌均匀之后就可以开始吃了，这个菜的做法是非常简单的。但是用的食材非常有营养，所以也算是一道非常值得大家去掌握的快手菜了，再加上过完年之后大家吃的都比较油腻，没有什么胃口，所以做一些这种有营养的素菜，凉菜是比较好的，非常开胃爽口。
大家又是不太喜欢吃香菜的话，倒是可以在这道菜里面不用放香菜，但是胡萝卜和豆腐皮的搭配尽量不要选择改变这样一种东西，加在一起不仅可以提高人们的体质，让这道菜更加的开胃爽口，而且因为这道菜的豆腐皮是比较劲道的，胡萝卜丝也是比较脆爽的，因此吃了之后会有不同的口感，也可以在里面加一些木耳。这几种食物的结合不会破坏彼此的效果。
大家平时在做家宴的时候，已经准备了很多的热菜肉菜，所以适当的准备这一道清爽的凉菜吃起来格外的清香，而且也是很有营养的。除了这道凉菜，其实还有很多比较营养的凉菜，值得大家去拥有。这些凉菜的共同点就是操作简单不好使，就算是新手小白看了菜谱也一定能做得出来。