丝瓜对于我们来说也是季节性的，但是丝瓜中含有很多的维生素和纤维，对人的身体有很多的好处，而且对于女性来说也有很好的帮助。今天为大家分享的美食是：丝瓜木耳炒鸡蛋，味道鲜美，开胃下饭，一起来看看它的做法吧！
保护眼睛
丝瓜中含有丰富的维生素c，和矿物质，它对于我们身体来说是必不可少，缺少的它可以提高，免疫力，而且还非常的好吸收，增加消化功能，还可以保护眼睛，丝瓜在夏天吃比较的解暑。
美容养颜
丝瓜的这种东西中含有一种一群，对人体的肠道是有很好的帮助。丝瓜中含有维生素c比较多，大量的维生素c可以清除，皮肤中自由基，有非常好的帮助，丝瓜能够美白，毕竟丝瓜还可以制成丝瓜水，防止皮肤老化，消除皮肤上的斑块，多吃丝瓜总是对皮肤和身体都有，一举二合一的功效。
提高免疫力
丝瓜中还含有一些天然的干扰素诱生剂，它能加快人体内干扰素产生，这些干扰素能抑制病毒和细菌的活性，可以阻止它们对人体产生伤害，所以人们经常吃西瓜，能让身体抗病能力明显提高。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法
材料：丝瓜、木耳、鸡蛋，植物油、盐、青红辣椒
做法：1.黑木耳用凉水泡发开，洗净撕成小朵，青红辣椒洗净切块，丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散，加水搅拌成蛋液，热锅凉油，油热下蛋液，煎鸡蛋成型，成块捞起。
2.再次热锅凉油，油热，下辣椒块和黑木耳翻炒均匀，加入丝瓜翻炒，加水翻炒，加盐翻炒入味，加鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
