楠木轩

抻面馆比较实惠的一种面,非常好吃,不知道你吃过没有?

由 郎文芬 发布于 美食

大家好,李小饿。在这里与大家分享拉面馆的一些经验及一些见解,同时我还是一名吃货。非常喜欢吃各种各样的美食,如果您喜欢我的文章请关注我!


今天我们来聊一聊小编觉得比较是实惠的一种抻面,那就是炒面。为什么说炒面比较实惠呢,一是炒面抗饿因为普遍炒面比较油大。2是炒面里会有很多配菜,每个面馆的配菜都不一样。但大多数都会以洋葱,胡萝卜,青椒,豆芽,为主。有一些店会放圆白菜,各种青菜,木耳之类的!


炒面大多数店都是(蛋炒面)(肉炒面)(鸳鸯炒面)就是肉和蛋都有。还有些店有(青菜炒面),小编曾碰到过一个小抻面馆,那炒面是个各种各样。有(麻辣炒面)(香辣炒面)很多种!要么说人和人不一样,其实想起来也很简单,但是大多数的店都没有这些炒面。不过这家小抻面馆也非常的火爆,30平的小店,一天毛利能卖1500左右。夫妻店雇佣一个抻面师傅,这样的店面小两口也是不少赚的。不过比较绑身子,做起来夫妻都比较累!


分享一些常识,1:点炒面的朋友切记要管他们要炒面汤。炒面汤都是鸡汤加白开水,放些香菜。因为鸡汤比较咸所以必须兑水,要不然是喝不下去的。很多抻面馆你不张嘴要是不会给你的,就等着你买汽水或者矿泉水。因为炒面干,所以必须要有饮品,什么都不喝的都是战士!

2:吃炒面尽量别中午饭点的时候去吃,因为大多数抻面店饭点人都非常的多,一个面馆就指着中午这个饭点卖钱的。因为中午人多,炒面有时候会煮不熟,有的店有专门炒面的,有的店是没有的。都是抻面师傅炒,所以会非常的慢,别人的汤面都吃完了,你的炒面都未必能出来!很多时候因为着急,所以都是糊弄一下就上了!还有就是蛋炒面比较靠谱,肉炒面我觉得就算了,信不信由你。

好了,今天的文章就到此结束。本人是一名拉面师,做过很多的店。早期的(许家鸡味手抻面馆)(四季抻面)(兰州高汤牛肉面)(老汤面馆)很多种店都做过。如果你有这方面的问题,可以在下方留言提问,看到必回。谢谢大家支持!

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