夏天到了，天气也越来越热，不知道有没有人和小编一样经常在夜晚就会热醒，然后就一夜睡不着了，实在是十分的难受，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分助眠的菜品。
天热失眠多梦应该常吃它，2元钱做一大盘，让你一觉睡到大天亮。它就是茼蒿，茼蒿的营养价值很高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素、钾等营养物质，可以很好的帮助我们助眠，所以失眠的人要试试哦，今天小编给大家带来的是酱味茼蒿，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
酱味茼蒿(偏甜口)
By 筱瑾Four喵子
配料：
茼蒿 250克、蒜 1个、黄酱 2勺、水 适量、酱油 1勺、糖 0.5勺
烹饪步骤：
1.茼蒿摘好后放入清水中清洗干净，需要摘掉黄叶和烂叶~
2.刀背拍蒜，比较好剥皮，然后将蒜剁成末~不用太碎~
3.茼蒿凭自己喜好切成段，自己家吃比较随意，随便切~
4.碗中放入两大勺酱，两大勺水，搅匀~水可以把酱泄开，还可以炖煮青菜
5.锅中放入适量的食用油，翻炒蒜末至出香味放入茼蒿
6.翻炒至青菜变绿变软，可以倒入泄好的酱汁了~
7.稍微炖煮一下，放一点盐，酱油调色调味~适量点一点糖味道特别好
烹饪小贴士：
1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2、看颜色：茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择器叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3、看茎部：茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。
4、另外，茼蒿春季易抽蓑，不要买抽薹的，选择没有花蕾的更好。
你还有其他助眠的菜品说说吗？
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