“从小跟着父母从外地来上海打拼，自卑感一直缠绕着我，直到家里开了这间煲仔饭餐馆……”23岁的餐馆经营者张紫宇说。这家小店开在上海外滩商圈附近的一条老街上，出门便可以看到东方明珠。都市的繁华对这家小店而言是生存的机会，对张紫宇来说是无限的可能。
受疫情影响，小店的堂食人数只有疫情暴发前的三分之一。“之前，120平方米的店面不管中午还是晚上都坐得满满当当，疫情让我们一度陷入困境。好在疫情很快得到控制，商务楼的白领、外地的游客逐渐多起来，我们才没有被迫放弃经营。”张紫宇说。
2019年，张紫宇大专毕业后到苏州的一家公司做广告设计，本想学点技能将来给自己多一些选择，没想到赶上疫情，公司没有订单，张紫宇决定回家帮助爸妈经营餐馆。“当时，餐馆一直在亏损，我回来以后把洗碗、服务员的工作都包了，省去两个人工一个月可以减少1万元的支出。”张紫宇说，“但这样熬着也不是办法，还是要拓宽销路。外滩附近商务楼多，我们争取到了公司团餐外卖的订单，每天中午为一家公司供应70份饭，解了燃眉之急，餐馆终于实现微利。”
为了这70份饭，张紫宇每天起个大早做准备，在午餐上客高峰之前，把团餐外卖送完再赶回店里。从早到晚忙个不停，但张紫宇乐在其中。“人辛苦一点，过得踏实。”他说。
餐馆是专门做广东传统煲仔饭的，但从很多细节处能看出老板是个有想法的年轻人。煲仔饭的米可以换成热量较低的藜麦，顺应了当下健康饮食的趋势；店门口的荧光招牌上写着“家的味道，总有一款适合您”……张紫宇说，上海这座城市有来自五湖四海的特色美食，虽然小店做的是广东煲仔饭，但他赋予了这份饭“家的味道”。“我是安徽人，老家有一道菜是麻辣鸡丁，妈妈烧得特别好吃，但对于上海人来说有点辣，于是我把麻辣鸡丁和梅干菜配在一起，中和了辣味，很多顾客喜欢。”
1993年，张紫宇的父母从安徽老家来到上海打拼，几十年来一直在饭店工作，张紫宇说他是在饭店长大的。“小时候我常常感觉没有家，我的老家在安徽，但每年我在安徽待不到一个月，可是在上海又缺少安定感。现在，我们一家人打拼出这家小餐馆，它成了我们的依靠，我也有了归属感。”张紫宇说。
进入6月，上海举行首届夜生活节，夜购、夜食、夜游、夜娱、夜秀、夜读……丰富的逛吃、游玩活动点亮了上海的夜晚，也给这家街角小店引来客流。“现在的外滩又找回往日的热闹，很多年轻人逛累了会到我们店里吃个夜宵、歇歇脚。”张紫宇说。
生意好的时候，张紫宇会晚一点打烊。关店之后，他喜欢到外滩跑跑步，常看到凌晨4点的外滩。“天空是蓝绿色的，非常深邃。日出时，当清晨的第一缕光穿过云层，拨开陆家嘴的面纱，那画面真的太震撼了……上海是我最爱的城市，我会在上海一直生活下去。”
谈到今后的打算，张紫宇踌躇满志，他希望能够把餐馆经营好，总结出一些经验再多开几家店。张紫宇认为，他和上海是一种“共生”关系，彼此都在越变越好。“上海有很多像我这样的‘新上海人’，在上海长大、读书、工作，我为都市的建设者们做好一碗饭，城市发展了我们也受益。”
张紫宇最感谢父母用辛勤劳动为他在上海培育了生存的“土壤”，“我现在就要为我们的家庭打好‘地基’，将来我希望我的孩子在这里‘盖高楼’。”
早上6点半，张紫宇像往常一样，赶到店里来泡米。他说，大米泡3个小时之后做煲仔饭口感是最好的。大米在水中泡发、蜕变……新的一天，开始了。