6月酷暑天，今天气温高达35摄氏度，大热的天，给家人做点啥呢？每天下班前就是想着回家要做点什么菜，家里冰箱还有什么菜。前一段时间，婆婆从老家带了很多土猪肉上来，还有2个土猪脚，本想让我们熬点汤喝，但是天气太热了，大家都想喝热汤，温温的白米粥下肚最舒服。所以就做成焖的猪脚，又香又够味，孩子喜欢得很。每次焖，孩子都吃得不停筷，婆婆看见了大为心喜，说下次还买2只上来。确实，这没胃口的热天，只要一道菜家人喜欢，就恨不得每天都给家人做，你说是不是呢？
今晚就吃得稍微丰盛一些，做了5个菜配白米粥吃，有猪蹄，鱼肉，豆腐，酸菜和炒豆芽，有荤有素，营养不缺，这种简单的家常菜，家人都吃得很满足。家有老有小，晚餐不将就，这样的伙食，发到朋友圈，收到无数点赞。
【半肥肉炒绿豆芽】半肥腿肉切薄片，直接放入锅里，开小火把油煸出来，变得金黄干香的时候，就着油锅放入蒜末爆香，再倒入豆芽大火翻炒，调入少许的酱油和盐调味就能出锅了。
【腐乳焖猪脚】猪脚清洗干净后用火烧一下皮上的毛，再刮掉砍成小块焯水。放入砂锅里，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺米酒，少许胡椒粉，1个半压烂的腐乳，倒入1完热水拌匀后开火煮沸，转小火焖半小时，调入盐后再焖10分钟就能出锅，特别的香，砂锅焖的猪蹄就算变软了还有Q的口感，孩子最喜欢吃了。
【清蒸海鲈鱼】前几天孩子说想吃海鲈鱼，老公就去市场买了一条鲜活的，一条一斤多的海鲈鱼，要价的42元，贵是贵了点，但是这鱼刺少肉多，孩子爱吃也值得了。回来去掉鳞片和肚肠，清洗干净放上姜片和盐，料酒，入锅蒸8分钟，取出来倒掉盘里的水，淋上蒸鱼豉油，烧热油浇上鱼身就上桌，鲜嫩好吃，你也试试。
【猪油炒酸菜】酸菜是婆婆腌制的，腌多了就拿出来洗净切小段，炒干水了再放冰箱冷冻，能吃一整年。平时吃的时候就取出化冻，用猪油爆香蒜末，再倒入锅里翻炒，加点辣椒进去，出锅香辣又开胃，难怪大家都说想吃这一道。
【肉片炒油豆腐】油豆腐就是切好想半个手指长的豆腐块经过油炸至表面结一层金黄的皮。切小块后，和肉片一起炒，加点酱油蚝油香气就很足了，我家孩子能吃点辣，每次都要求加点蒜蓉辣椒酱，确实很好吃哦！
我们一家4口的晚餐，花的少，吃得香，虽有鱼有肉，但是也有网友说：这伙食，抠门了点！理由是有鱼有肉却没有绿叶青菜，买肉吃不舍得吃青菜，其实豆芽也算是蔬菜不是吗？欢迎留言晒晒你们家的晚餐哦！