家有孩子，均衡膳食很重要，孩子要常吃，简单又营养，省事又开胃

文|大话话美美（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

作为一名宝妈，我喜欢给孩子研究各种有营养的美食。在做美食的过程中我会得到很多的启发，每天最开心的事就是给我的宝宝做一餐美味的食物。我相信健康的饮食习惯，合理的膳食搭配，会让孩子成长地更好。作为一名宝妈，我同样喜欢把我知道的各种美食做法分享给大家，让更多的宝妈们能学会做菜，和孩子们一起成长，一起进步。

【烧腐竹】

有了孩子才知道生活中要操心的事情有很多，家里的孩子能不能好好吃饭成了家长们头疼的问题，孩子们能够吃得下去饭才能长身体增强身体的免疫能力。一般孩子们都喜欢吃酸甜带点辣的菜，烧腐竹就可以当做孩子们的开胃前菜，不仅表面看起来很有食欲，而且还符合小孩的口味。

在冬天尤其是临近年关的时候可以吃烧腐竹，在夏天可以吃凉拌腐竹。腐竹做法是多种多样的而且还很简单。烧腐竹的金黄色令人看起来就很有食欲，学会这道菜之后孩子们反而会爱上吃饭，接下来就为大家介绍冬天吃腐竹的做法。

准备的食材有腐竹、绿色和红色的辣椒、泡发的木耳。辅料有葱、姜、蒜、盐、糖。

做法：

1、提前半天将木耳和腐竹泡发，最好用温度适中的水泡15分钟左右，再用凉水泡上几个小时口感会更佳号。但千万不能用热水泡腐竹，热水会把腐竹的表皮泡烂。

2、将剩下的辅料都切成块状放在一起备用。

3、将鸡蛋和面粉放入碗中调成面糊，再放入腐竹使之均匀的沾上面粉。

4、再放入少许的油，葱姜蒜炒香之后放入切块儿的辅料炒熟，再放入腐竹，倒入少量的盐和一点糖。最后淋入用淀粉勾兑的水，稍稍翻炒一下即可出锅。

美美温馨提示：均衡膳食是很重要的，有了这道开胃菜之后就不用担心孩子们不好好吃饭了。腐竹裹面糊的时候一定要均匀，这样才能够使表皮炸出金黄的感觉。很多人喜欢用热水泡发黑木耳，感觉这样时间更快，但其实用热水泡发的黑木耳口感黏腻，会影响食欲。建议用冷水浸泡黑木耳，几个小时后木耳就会自动的膨胀到3~5倍且口感爽脆。

孩子的每一点成长对我们来说都是很重要的。他们的身体发育离不开合理的饮食搭配，我相信，用心给孩子做好每一餐，他会乐于享用你的美食。每天给孩子做饭的花样不一定很多，但是味道一定能满足孩子的喜好，在这里让我们一起在美食的道路上探索，让我们的孩子吃到更多的美食吧！