夏天，最喜欢吃这粥，浓稠香滑，淡淡的甜味，清热明目，解暑止渴。这粥叫南瓜小米粥，煮粥时加一把枸杞，隔三差五吃一碗，脸色红润，眼睛明亮！天气热，排汗多，要多补充水，喝粥不仅营养，容易消失，还能补充流失的水分。
不是所有粥都适合夏天吃，夏天要吃解暑解渴的粥。比如绿豆粥、海带粥、南瓜小米粥。我家老小都喜欢吃南瓜小米粥，清香的小米，淡淡的南瓜味，还有枸杞的清甜味。夏天很多用枸杞泡茶，可以明目，广东还喜欢用枸杞煲汤，清香淡甜，增强汤的鲜美。还对眼睛特别好。
南瓜小米粥，虽然很常见，但是要好吃，需要学会挑选食材。枸杞的挑选：枸杞颜色柔和，自然光泽，不能挑选颜色特别鲜艳的，这种枸杞多数添加了防腐剂。暗淡颜色的枸杞多数是变质了，也不能购买。还可以闻一闻，优质的枸杞，闻起来有清香甜味。手工干爽，不沾手。南瓜的挑选，我用的是贝贝南瓜，这种南瓜粉香，煮粥的时候可以让粥浓稠，有淡淡的南瓜香甜味。连皮都很香，很好吃。小米1挑选的五常小米，五常地区有优质的气候，小米特别好吃，营养价值高。学会了挑选食材，接下来分享南瓜枸杞小米粥的做法给大家。
【南瓜小米粥】食材：小米、南瓜、枸杞。喜欢吃甜味的还可以加少许白砂糖，健身人士建议吃原味的，少吃糖，更健康。
步骤1：南瓜清洗外皮，去皮，去籽，然后切块。贝贝南瓜是一种非常小的南瓜，有板栗的香味，可以直接蒸熟吃，最南瓜小米粥最香了，粉甜粉甜了。
步骤2：小米清洗干净，浸泡10分钟，枸杞清洗干净。清洗枸杞的时候有少许的褪色，属于正常现象。大粒的枸杞比小粒枸杞要甜。
步骤3：把洗净的枸杞、小米、切好的南瓜，倒入电饭锅。这个电饭锅可以煮营养粥粥，脱糖煮沸，比普通电饭锅要健康。
步骤4：接着倒入适量的水在电饭锅。水的用来是煲粥的关键之一，水太多，粥会很稀，口感稍微差，如果水太少，粥就太稠，也不好吃。一般南瓜小米粥，100克小米需要800克水，150克南瓜，10克枸杞。
步骤5：合上盖子，选择营养粥，默认时间为50分钟，煮好粥会自动保温。
步骤6：煮好的粥，别马上开盖，需要焖10分钟，粥会更加好喝。开盖之后用勺子搅拌均匀，喜欢加糖的，这个时候放少许白砂糖，搅拌均匀，让糖溶解即可。
【sourcehe温馨小贴士】1.南瓜品种很多，煮粥用贝贝南瓜，粥清香，淡甜。2.每个电饭锅不同，煮熟的时间略有差异。可以根据家里的电饭锅调整时间。3.枸杞不需要放太多，适量即可，太多也会影响口感。
南瓜小米粥，你学会做了吗？如果夏天也想吃粥，就是时候这个枸杞南瓜小米粥吧，食材常见也简单，粥浓稠香滑营养高。期待你留言，分享你的观点。