很多女孩子在夏天很喜欢吃一些冰凉有味道的东西，比如啤酒配炸鸡，这简直就是工作一天之后的灵魂补充，可是常吃这种热量高的东西，很容易让女孩子们的小肚腩吐出来，到了藏不住肉的夏天，那可真是苦恼的根源，好吃又减肥的菜品有没有呢？今天就来跟大家说一说。
今天要跟大家说的是西红柿丝瓜汤，西红柿本身富含维c而且还含有纤维素和果酸，这些成分都很利于排泄，清肠刮脂，促进身体里的废料的排出，而丝瓜本身微苦，有降火的功效，丝瓜还富含粗纤维，促进肠胃蠕动，润肠通便。这两种食材热量都很低，将它们放在一起烹饪，不仅味道鲜美，还能清空肠道。脂肪也最害怕这道菜。一起来看一下，这道菜的制作方法吧。
西红柿丝瓜汤制作方法：
第一步：
将两个嫩丝瓜清洗干净并去皮，切成三段，再切成指头粗的条备用。再将西红柿表面切花刀，放入开水中过一下，这样可以更容易剥皮，将西红柿剥皮后切成丁备用，如果觉得脂肪丝瓜和西红柿比较单调，可以再将一小把豆腐皮泡软洗净。最后用刀将大蒜拍成蒜末备用。
第二步：
食材全部准备好之后，将锅烧制6成热，放入少量的油，待油温升高后，放入大蒜爆香，紧接着下入西红柿中火炒至变成西红柿泥，火候不需要太大，不然不容易将西红柿中的汤汁炒出，容易糊锅，然后加入适量的清水，大火烧开。水沸腾后，放入洗净切好的丝瓜和豆腐皮，闷煮十分钟，等到丝瓜也变软后，最后加点盐调味就可以出锅了。清爽开胃的西红柿丝瓜汤就完成了，不仅解油解腻，还能让你瘦出魔鬼身材。