苦瓜的多样吃法，你不会拒它于嘴外，一定会喜欢上。
苦瓜很苦，少有人喜欢。但吃苦瓜确实有很多好处。
苦瓜独特的蛋白质及其所含的大量维生素C能提高人体免疫力，杀死癌细胞，并具有抗癌和抗癌的作用。苦瓜也是一个降血糖、降脂肪、降血压的明星，被称为“植物胰岛素”。一般人吃适量的苦瓜，清热解毒，美容嫩肤，养血养肝，清心明目。因此，不要拒绝在口中苦瓜。今天，我想和大家分享三种苦瓜的吃法，让你喜欢苦瓜，在苦味中尝到好的味道，保持你的健康。 辣香苦瓜肉丝 所需材料：苦瓜、梅条肉、盐、生姜、葱、红辣椒干、蒜泥、糖、菜油、生抽、鸡精、料酒。 步骤一、苦瓜去瓤切丝，入开水中焯一分钟捞出沥水备用。梅条肉洗净切丝。 步骤二、热油、姜葱、辣椒干一起炒香，放入肉丝翻炒，淋点料酒炒熟熄火。 步骤三、把苦瓜丝倒入锅内，放入蒜泥，适量生抽、盐、糖、鸡精，翻炒一会儿后装盘即可。 凉拌苦瓜 所需材料：苦瓜、熟花生、盐、蒜泥、糖、麻油、生抽、鸡精 步骤一、苦瓜去瓤切丝，入开水中焯一分钟捞出沥水装盘。 步骤二、大碗内调凉拌汁，一勺生抽、一些麻油、少量盐和糖、一小撮蒜泥，调匀后放入苦瓜丝，用手抓搓拌匀入味。 步骤三、最后撒上花生和蒜泥增色增香，很有味的。 苦瓜炒鸡蛋 所需材料：苦瓜、蛋、盐、生姜、葱、蒜泥、菜油、蚝油、鸡精 步骤一、苦瓜去瓤切丝，入开水中焯一分钟捞出沥水备用。 步骤二、热油炒香姜葱末，倒入蛋液，炒至蛋凝固后倒入苦瓜丝翻炒数下，熄火。 步骤三、放入适量盐、数粒鸡精、一小撮蒜泥、一小勺蚝油，炒匀装盘。