再有不到10天就要高考了，家有高三娃，一日三餐不能将就，都说一日之计在于晨，只有早餐吃好了，吃的健康，吃的营养，孩子才能元气满满，学习更有劲儿。
作为土生土长的北方人，我家儿子最爱的就是面食了，所以总是饺子、面条、包子、大饼、花卷等轮换着做，尽量做到不重样儿。这一阵学习压力特别大，孩子都累瘦了，作为妈妈，我尽量每天采购新鲜食材，做一点他爱吃的美食，让他吃得饱饱得，没有后顾之忧。
钟南山教授都提倡早餐要多吃鸡蛋和牛奶，其实吃白煮蛋营养最丰富了，可是我家儿子挑嘴，不爱吃水煮的，炒面的时候我放了两个鸡蛋，这样吃下去，营养丰富，口感也好。今天分享一道快手炒面，制作简单，荤素搭配，孩子格外爱吃，喜欢的小伙伴儿不要走开哟。
家有高考生，早餐不将就，这面营养丰富，元气满满，5分钟就上桌。说起面条，我们胶东人喜欢的品种很多，平常的做法也是千变万化，我家儿子喜欢吃芸豆海鲜打卤面，也喜欢吃炒面。早上孩子上学比较早，我一般都是做炒面，这样不耽误时间，也不耽误一家人睡懒觉。这个炒面，有菜有蛋有面条，营养丰富，一出锅又香又过瘾。
很多人都说高考是一座独木桥，这句话说得很有道理，10多年的苦读和努力，都需要用高考成绩来证明，高考对学子们来说是一个机会，是一个考验，透过了，就有了进一步深造的机会，失败了，就需要另谋出路。说心里话，对于高考生来说，除了高中的基础知识要够扎实，更重要的是考验孩子的心理和身体素质。只有身体素质过硬，孩子学习劲头也足，不慌不躁，才能考出优异的成绩。今天这个炒面做法，超简单，喜欢的做起来吧。
【美味炒面】
【食材】新鲜面条一把，鸡蛋两个，卷心菜适量，香肠两根，盐一茶匙，蚝油适量。
【做法步骤】1、锅里倒入适量的水烧开，倒入一把新鲜面条。
2、将面条煮至无白芯的时候捞出过凉。
3、将面条捞出，控干水分，滴入几滴香油搅拌一下，避免黏连。
4、将卷心菜改刀，香肠切片。
5、锅里加入适量的底油，放入鸡蛋液翻炒均匀。
6、倒入香肠片继续翻炒，炒出香味儿。
7、倒入卷心菜继续煸炒均匀。
8、倒入面条。
9、倒入盐和蚝油调味。
10、翻炒均匀即可。
小贴士：
1、蔬菜可以按照个人的口味来调换。
2、个人建议做炒面尽量选用鲜面条，这样的面条口感筋道，不容易黏连，做出来的炒面口感更好。
3、做炒面的时候放香肠比猪肉好吃，口感不油腻，味道更香浓。