冬天吃不起菜新西兰华人6月种菜攻略,适合新人上手

六月份已经到来,对于新西兰来说,已经正式入冬了。

前两次我们已经聊过这个时节可以种的几种菜:香菜,爬藤的豌豆、甜豆、雪豆等peas,不爬藤但需要支短棍的矮豆角dwarfbeans,以及各种青菜cabbages和白菜bokchoy等等。

冬天吃不起菜新西兰华人6月种菜攻略,适合新人上手

今天我们来看看另外几种也适合六月份在新西兰(特别是北岛)种植的蔬菜。

蚕豆、生菜、菠菜,以及萝卜和胡萝卜,这些都是比较皮实,适合种菜新手的品种。

文章最后还会给大家推荐自己查找种植月历和购买种子的地方。

蚕豆Broadbean

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蚕豆是一种特别好种、不太挑地,而且产量大的豆子。

以前远桥不太吃蚕豆,但如果从自家地里新鲜摘的蚕豆配上培根,加几根自己晾好的红辣椒,想不流口水都难。

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蚕豆可以在育苗盒里下种,也可以直接在菜地点种。很快小苗就会冒出头。

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等到苗有10来厘米高就可以下地了。

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种的时候要间隔15厘米以上。

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蚕豆虽然很皮实,但长大了还是怕风吹倒伏。

自己家里种几排,不能像大田里那样种很多,互相支撑。

可以种好两排后,在两边插好棍子,最好是两根交叉,然后在离地面30-40厘米的地方搭一根横棍,这就成了一个比较稳固的结构。

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等豆子长到够高就轻轻绑在横棍上,这样就不怕风吹了。

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生菜Lettuce

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生菜品种很多,大多适合拌沙拉。在雨水多的冬季,生菜不仅长得快,而且不怕低温。

在新西兰比较常见的有Iceberg等球形生菜。

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也有Cos或者叫Romaine的直叶生菜。

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生菜种子比较弱,过了一年出苗率就会下降。

最好用正规店里的新种子播种,或者直接买小苗也行。

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如果你的菜地表层5厘米的土壤都比较细,也可以直接在地里播种。

冬天气温降到7摄氏度以下时,可以撑一块塑料布稍微挡一下寒气。

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在生菜之间种上韭菜和大蒜,它们的气味有助于驱虫。

随着生菜长大,不时拔些小苗吃,留下最壮实的,长到最大再吃。

冬季潮湿,蜗牛和蛞蝓(鼻涕虫)喜欢夜间出没,钻进菜心。如果不管的话,很快一棵菜就祸害光了。

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除了买有机的杀蜗牛药,也可以用碎鸡蛋壳洒在叶子菜周围,做一道防护墙。

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如果你家小朋友很有兴趣的话,也可以晚上拿着手电到菜地里一个一个捉蜗牛和鼻涕虫哈~

如果手边有铜的材料,可以放在生菜周围。蜗牛爬过,粘液碰到铜就会产生电流。

把铜条的边剪成锯齿状,对软体的蜗牛和鼻涕虫来说也是翻不过的墙。

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还有就是用浅底塑料盒放在地里,边缘跟土一般齐,里面放上药或者盐,因为蜗牛碰到盐就会干掉。

不建议大家撒面粉,饥肠辘辘的鸟看到面粉,那叫一个兴奋!虫不一定挡得住,菜肯定是被鸟毁了。

菠菜Spinach

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小时候父母总说多吃菠菜补铁啊,于是刁嘴的远桥从小就不爱吃菠菜。

前几年就报道过,1870年德国化学家ErichvonWolf在研究各种蔬菜的含铁量时,一不小心把菠菜的含铁量点错了一位,导致菠菜成了著名的“补铁”菜哈!

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其实菠菜也能做得很好吃,比如凉拌就很爽口。

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烤批萨时放菠菜也出人意料的香呢。

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菠菜很耐命,零下5度甚至更低都不怕。

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直接种在地里就行,不必育苗再移苗。直接播种的蔬菜都需要松土,保证良好的透水性。

菠菜出真叶之前的子叶细长细长的,像要起飞的样子,很好认。

跟生菜一样,菠菜也是一边长一边拔掉不太壮的苗吃,留下最好的长大。

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而且跟葱和香菜一样,也可以揪菠菜叶片吃,留着根继续长。

块茎植物:胡萝卜和各种萝卜

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如果你家地比较大,现在也是胡萝卜和各种萝卜下种的好时节。

中国北方爱吃的大白萝卜叫daikonradish。种这个品种需要很深的土,如果自己有农场就没问题了。

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胡萝卜比较短,在种植槽和深一些的盆里都可以种。关键是土要松,里面混上了腐殖质compost。

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胡萝卜和各种萝卜都是等到根顶出土层时就可以拔一根出来,看是否已经够大个。

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种植月历

前两次写了种植心得后,不少网友询问,在新西兰什么季节应该种什么蔬菜?

有个网页很好用,大家一查就知道每个月该种什么:https://tuigarden.co.nz/planting-calendar/

这个网站里,也可以下载一个很详尽的种植月历表格。

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Tuigarden是新西兰专门做园艺的网站,这里有很多针对本地气候、土壤条件的常见问题解答。

你可以订阅Tuigarden的newsletter,该种什么植物里面都有图。

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每种植物的图点进去就有简单的种植步骤,很实用。

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买苗买种的好地方

很多本地kiwi都常去的园艺店是King’sPlantBarn,这里的菜苗质量很高。

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远桥最喜欢的是他们家保持了一种kiwi特有的朴实。比如你不必费劲把大袋的compost从门外搬上推车,再进门去交款。

只要把车开到堆着各种土的旁边,出示交款单,就会有工作人员帮你把土搬上车。(壮汉们不知道有没有这个待遇哈。)

他们门口有个箱子,专门回收用过的育苗盒和花盆。

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其他买种子的地方:King’sPlantBarn、Bunnings、Mitre10、Warehouse、Pak’n’Save等都有植物种子和各种园艺工具。

King’sPlantBarn有亚洲种子专区,找不到想要的品种可以告诉工作人员,他们会帮你找。

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还有一个找种子的地方是TradeMe,只要查找vegetableseeds蔬菜种子就会出现很多选择。

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上次很多人问到的眉豆,King'sSeeds就有,只要查hyacinthbean就可以找到。

这里也有种植的建议,以及类似品种推荐等信息。

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