提到松树,相信大家并不陌生,这是一种很常见的树木,尤其是在中国的北方,随处可见它们的身影,因为松树的叶子呈针形,而且是常绿的,所以松树经常被当作一种绿化的树木种植在道路两旁的绿化带中。很多人都觉得,松树只是一种绿化的树木,结出来的果子是不能吃的,只有那些可以结松子的松树的松子才可以吃,但大部分的松树品种都是没有松子的,很多松树的松针上都会长出一种白色的物质,很多人都不知道它,因此白白错过了这种美味,只有真正农村的孩子才吃过这种美食。
松树上结出来的白色物质被大家称为松毛糖,在自己小时候,社会物资比较匮乏,农村的孩子基本上都没有什么零食和玩具,经常会到山上找一些野味,而这个松毛糖就是其中一种,但这种松毛糖并不常见,只有在秋季和冬季时才会找到,而且并不是每年都会有。看到以后也要及时将它们摘下来,不然就会消失。
松毛糖一般都是在干旱很久以后才会长出,最怕的就是水,因此,下雨过后,基本就见不到他们的身影了,大多数的松毛糖都会被雨水冲洗干净。这种松毛糖生长在松针的根部,以前小编到山上游玩时,都会围着松树找这些糖,那时候的糖是非常稀少的,松毛糖就是农村人心目中最好吃的一种糖。
松毛糖的味道吃起来与白糖相似,而且还有一种松树独特的气味,现在市场上卖的糖虽然甜,但却没有那种松毛糖的口感。很多人都觉得松毛糖是松树上虫子的排泄物,因此大多数人都觉得这种糖很恶心,非常抵触它,不会轻易吃,但是仍有很多孩子抵挡不住它的美味,在吃的时候,将里面的虫子剔干净就可以吃了。其实这种松毛糖并不是虫子的排泄物,是松树在光合作用下,加上长时间干旱而分泌出的一种东西,如果将它们收集在一起,取回家中放在锅中熬煮,将多余的东西过滤掉,就会成为美味的松糖。
由于生态环境的恶化,天气状况的改变,这种松毛糖已经很少能够见到了,就算在农村,这种糖也不常见,已经渐渐被人们忘记了,不知道大家吃过这种糖没有。估计当时吃过松毛糖的人,现在连孩子都上小学了吧!