每年五月份的时候，都是采摘野菜最好的时候，很多城里面的人都会跑到郊区，或者是农村采摘一些新鲜的野菜，拿回家做来吃。我们知道野菜是非常有营养的一种绿色蔬菜，是很多大城市里面都买不到的。而今天，我们要在这里给大家介绍一种叫做刺五加的野菜，不知道大家有没有吃过这种野菜呢？五月吃这野菜最当季，浑身是宝，可惜经常被当草，上桌那叫一个香。
刺五加在东北地区是非常常见的一种野菜，它是长在树上的，同时，它不仅能够用来吃，而且还是一种中药材。我们经常吃这种野菜，还能帮助我们的身体提高免疫力，增强和调理我们自己的体质。那今天我们就在这里教一下大家如何把刺五加做成美味的菜来吃吧！虽然很多人都不是很了解这种野菜，但是相信大家吃过一次后肯定会非常流连忘返的
所需食材：香醋，糖，盐，鸡精，香油，辣椒面，熟芝麻，大蒜，食用油，生抽，刺五加
方法和步骤：
第一步：
把刺五加的全部摘掉，只留下茎，然后再把它们切成长度大约在五厘米左右的小段。刺五加的有着安心凝神的作用，所以我们可以把它留下来，用来泡水喝。虽然味道有一点涩，但是对我们的身体还是很有帮助的。
第二步：
等到锅中的水烧开以后，我们就往其中加入一勺食用油，然后再把刺五加放进去，焯水两分钟左右。
第三步：
焯完水以后，再把他们捞出来，过滤干净刺五加表面的水分。为了保证它的口感，所以我们在焯水的时候一定不要停留太长的时间。
第四步：
把之前准备好的所有调味料放在一旁，这里要记住，我们准备的大蒜一定要把它切成蒜末。
第五步：
把刺五加放入一个干净的容器中，紧接着，再加入生抽，香醋，糖，食盐，香油和鸡精，然后再用筷子顺着一个方向将它们搅拌均。
第六步：
最后我们可以把蒜末，辣椒面和熟芝麻放在最上面。放完以后，我们在往锅中倒入食用油，等到油烧到八九分熟的时候，就可以把食用油淋在蒜末和辣椒上面了，这样我们就可以激发出调料和刺五茄的香味。
第七步：
我们最后还是需要用筷子将刺五加所有的调料搅拌均匀。然后就可以开吃了。
《刺五加》是一种非常纯的野生蔬菜，制作时一定不要放太多调料，这会影响它的原味。我不知道你以前吃过这种野菜吗？刺五加非常适合每个人在夏天吃。如果你见过这种野菜，就把它带回家吃吧，因为它真的对我们的身体有帮助。你觉得这种野菜怎么样？欢迎您在下面留言，分享您对野生蔬菜的看法和意见！