从小生活在农村,对这样的生活习惯也比较了解,在冬天农村都会做一些带汤的饭。农村冬天的饮食和平常有很大的不同,在农村冬天特别的寒冷,人们吃饭也要考虑驱寒。靠吃辣椒祛身体的湿气,靠热汤来祛除寒气。
玉米粥
在玉米粥农村,这是最常见的一餐。把自己的玉米磨成玉米粉,冬天早上可以煮一锅粥,既不太热,也不太油腻。一些红薯会放在农村的玉米粥上,这也会有红薯的甜味。它也适合食用玉米粥其他地区的牲畜。例如,如果你有一只狗或一只鸡,你可以做更多的粥。
疙瘩汤
疙瘩汤在农村也是最常吃的饭,做起来也非常的简单。农村做疙瘩汤不是拌的,而是在和好一块面,沾着水在锅里面揪,这样的面疙瘩吃起来特别的劲道。曾经的农村冬天能储存的菜特别少,用南瓜做的疙瘩汤留下很深的记忆。
热汤面
农村的冬天吃面条更多的是吃热汤面,不仅因为冬天的菜毕竟少,也是热汤面吃完后更暖和。尤其在下过雪后的农村,特别的寒冷,吃上一碗热汤面浑身都舒服。
大锅菜
也只有在农村才能吃到正宗的大锅菜了,农村做大锅菜很讲究,需要的配料也特别的多。平常很少有人做大锅菜,一般都是过年过节,家人团圆,红包喜事才会有。农村大锅菜最香,吃上一碗热乎乎的大锅菜在冷的冬天都不怕了。
现在的农村和以前大不相同,在冬天各种新鲜蔬菜也不稀罕,人们的生活越来越好,不知道这样的饮食习惯会不会发生变化呢?
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