随着疫情的缓和，全国经济逐渐复苏，各地政府推出了不少的鼓励政策，其中最受广大人民关注的莫过于摆摊经济。沉寂多年的夜市地摊，即将在全国范围内卷土重来，不少的年轻人也跃跃欲试，说不定这就是一个日进斗金，年薪百万的好机会。
“地摊文化”在日本占据着重要地位。日本的很多小说与影视作品中都有地摊场景的描绘，在大型公园或神社等繁华的地方常能见到各种地摊，价格亲民且应有尽有。
为啥摆地摊突然火了?
最近很多朋友都有了找个地方摆摊、补贴家用的想法，甚至开始思考起了自己能卖点啥。只能说疫情对人们的经济情况和思想水平都有不小的冲击，找个副业才能让兜里满起来，下班后摆地摊就很美滋滋啊~为何“地摊经济”突然变成一片蓝海？那是因为，摆地摊有“3低优势”！
1.创业门槛低
摆地摊需要什么？可以说什么都不需要。不用固定的店铺，也就没有了店铺装修、租金的压力；没有太高的学历、技能要求。
有手艺的人可以卖手艺，比如美食小吃、手工物件、绘画作品等等，没有手艺可以进点小商品、卖点零食瓜果，摆地摊几乎什么都能卖。
真想把地摊摆起来，买张布摊地上、支个摊车或者用车后备箱都能卖货，简单方便，运营成本也低。
2.失败风险低
摆地摊因为不需要太多的前期投入，所以失败风险很低，在摆摊前做个小小的市场调查，确定要卖什么货，从业者可以先少量进购先试水，花不了多少钱，即便失利也能迅速“满血复活”。
而且摆地摊的特点是灵活，可以顺应时令季节、地方特色，甚至社会热点随时调整自己的商品，一年四季都能卖货。
3.商品价格低
摆摊售卖的商品，往往进货价和卖价都不高，讲究一个薄利多销，商贩的成本低，购买的人也能拥有更多选择，享受更多实惠，从而带来更大的人流量。
日本是怎么摆地摊的？
虽然我国从古代就有摆摊卖菜、卖货郎走街串巷的历史，但进入现代社会以来，地摊就一直处于取缔的边缘。要说起现代的“地摊文化”，日本十分值得我们学习。
早从江户时代开始，日本就出现了流动售卖的小摊贩，售卖各种小食、日用品，许多十分有名的特色美食，如手握寿司、大阪烧、天妇罗等都形成于街头巷尾的地摊中。之后日本的“地摊文化”一直没有过断代，发展至今形成了规则分明、细则明确的地摊市场。
烤红薯小车走街串巷
在地摊大家族中，“街头小吃摊”是不得不提的。日本街边小吃摊据说最早可追溯到江户时代，摊主多售卖寿司、天妇罗、关东煮、烤串等方便快捷的美食。当时的店铺有些是搭建了简易的棚子，也有一些则直接走向“民间”，像卖货郎般担着各种吃食，走街串巷地叫卖。现在日本还能见到这种“走街串巷式”的流动型小吃摊，最亲民的当数烤红薯车。
现在日本还能见到这种“走街串巷式”的流动型小吃摊，最亲民的当数烤红薯车。尤其是到了寒冷的冬季，经常能在繁华的街头看到卖烤红薯的小车，空气中都溢满了红薯的香甜，烤红薯车走街串巷叫卖的场景，填满了很多日本人的童年回忆，是日本的风物诗。日本曾经有一个轰动一时的新闻——一位大叔在东京街头开着法拉利卖烤红薯，这样的摊位吸引不少网友慕名前来。
深夜路边吃一碗拉面
日剧和动漫中常有这样的桥段：深夜，一家散发着温暖灯光的小小拉面摊，虽然面积不大，客人却不少，疲惫一天的上班族神经终于松弛下来，安静地坐下，点上一份热腾腾的酱油或味噌拉面，就着清酒和精致的小咸菜，既美味又能填饱肚子，价格也颇亲民。
拉面在日本很受欢迎。像“一兰拉面”这种连锁拉面店，和个人经营的“深谷幽兰”式的不起眼的路边摊，都是日本人生活不可或缺的一部分。
提起“路边摊”美食，日本最有名的是福冈，将路边摊小吃打造成了极负盛名的旅游名片。在福冈市内的道路边，有100多家路边小店。但福冈的路边小吃摊并非移动售卖，它们各有江湖，有固定场所和经营许可，售卖的小吃种类也是五花八门，最受欢迎的当然是拉面，此外还有关东煮、烤串、铁板烧等。去过的游客都大呼过瘾，纷纷表示，没想到在以干净、安静、守规矩闻名的日本，竟有这样充满“烟火气”的路边食文化。
不仅如此，传统的路边摊文化时刻奔走在升级为2.0、3.0的路上。大型集会、演出都少不了路边摊，公园附近也总会汇聚着各种风味的路边摊；每年春季的赏樱大会、夏季的烟花大会以及各种节日庆典时，总少不了路边摊美食的“倩影”。每年樱花祭时，日本民众都会和家人、朋友相约在公园里，在各种日式传统小吃的香味中欣赏樱花。
除了烟火气满满的路边小吃摊，日本各地还活跃着汇集了众多地摊的“跳蚤市场”——它们主要在赛马场、足球场以及大型公园附近，如东京的明治公园、代代木公园、大井赛马场等。无论是新商品、二手物品还是DIY小物，都可以在这里寻到栖身之地。人们可以淘到极具个性的、平常难得一见的“尤物”，像“寻找宝藏”一样，比逛商场更具趣味性。笔者曾去过一次跳蚤市场，店铺非常多，东西琳琅满目。笔者忍不住选购了一条复古项链和几个可爱的餐具……
集市上贩卖的商品不限种类，从衣服到玩具，从旧书到动漫周边等，五花八门，种类之丰富，令人咋舌。代代木公园是日本最具代表性也是历史最悠久的跳蚤市场，最多的时候汇聚了800多家地摊，一眼望去，根本看不到尽头，令人眼花缭乱，深感囊中羞涩。代代木公园也被称作“跳蚤市场的胜地”。摊主多为十几岁、二十几岁的年轻人，商品也多面向年轻人。
独特的“屋台文化”
除了这些，日本街边还有一种特色的摊贩，被称为“屋台”。屋台有点类似我国的大排档，起源于江户时代的福冈，主要经营天妇罗、寿司、拉面等快餐。
一开始客人只能站在摊位前吃，后来渐渐地越搞越大，在路边摆起了桌椅，经营的美食也大大增多，想吃什么都有，喝酒、聚餐也不在话下。因为占道经营、环境卫生等问题，屋台曾经险些被取缔，直到福冈政府对屋台设置了严格的经营标准：
面积不超过2.5X3米；最大接待人数不超过10人；每月要缴纳8000日元的摊位管理费、2500日元左右的停靠占地费。
所以现在屋台制作需要找专门的屋台职人，一台成本大约在200万日元左右，1、2个月就能完工，只要搞定食品资格证等就可以开始营业了，比起开店成本低了很多。
得到标准化管理之后，占道等乱象得到整治，屋台反而成为了福冈乃至全日本的特色旅游项目，获得了外国游客的喜爱。现在，体验一下“屋台美食”已经成为旅游者来到日本不可错过的行程，可是给地方经济出了不小的力。
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