鸭血豆腐羹
用料
鸭血块；豆腐块；葱姜蒜；盐克；白胡椒；水淀粉淀粉：水=1：5
做法
准备好原材料
鸭血和豆腐切小方块
姜切片，葱切段，蒜切片
锅中放入少量油，炒香葱姜蒜
放入豆腐和鸭血块，小心的翻炒，倒入少量黄酒，翻炒片刻
倒入和鸭血和豆腐齐平的温水，大火烧开，小火煮10分钟左右
最后开大火，倒入水淀粉，搅拌至汤汁浓稠，关火，加入适量盐调味，最后撒上白胡椒粉和葱末就可以啦
用料
鹿茸25g；人参（红参）10g；鸡腿肉150g；开水适量
做法
鸡腿去皮，砍成适量大小的块
凉水下锅焯掉血水再洗净
红参和鹿茸过一下清水即可
把焯好的鸡腿肉放入炖盅内
加入红参和鹿茸
倒入开水适量
盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！（免加盐）
用料
黑米10克；红米10克；大米10克；黄小米5克；银耳3-5克；枸杞10-15颗；龙眼肉7-8颗
做法
1.准备食材：盘里顺时针的顺序是：黄小米、红米、枸杞、大米、黑米、银耳。（盘里的银耳7克多了一点，3-5克即可）
1.准备食材：桂圆去壳、去核。因为不放糖了，放桂圆粥有甜味。
1.洗净食材：
（1）银耳前一晚泡好，有机银耳上午泡下午煮也行。
（2）红米、黑米、大米，这三种米颗粒大小差不多一起洗了。
（3）黄小米颗粒小，小心的洗干净。
（4）枸杞冲洗一下。
（5）桂圆去壳、去核。
1.交给炖锅去煮吧。快好的时候再放枸杞煮一会，枸杞太早放会煮烂了。
1.简单美味的营养粥煮好了。
毛血旺
用料
鸭血300克，火腿20克，黄喉70克，鲜鱿鱼10克，豆芽100克，火锅粉50克，干蘑菇20克，火锅底料100克，干辣椒20克，葱30克，大蒜30克，姜30克，洋葱30克，芹菜20克，香菜10克，料酒10克，醋10克，胡椒油5克，芝麻油30克
做法
食材
调料
干香菇用水泡发，备用。锅中倒入适量油，放入干花椒、干辣椒、洋葱、姜片、葱段和蒜，翻炒均匀，炒香后倒入豆瓣酱继续翻炒，倒入火锅底料炒匀后，加入适量料酒和清水，倒入香菜和芹菜，熬煮5分钟，即可过筛滤掉料渣，底汤备用。
锅中倒入适量清水，将豆芽和火锅粉焯水后，备用。把毛肚、黄喉、鲜鱿鱼、火腿和香菇倒入锅中，焯水备用。
在锅中倒入适量盐、料酒和醋，混合均匀后倒入鸭血，焯水备用。
把底汤回锅，烧热后倒入鸡粉，把鸭血下入汤中，煮1分钟后，把刚刚焯水的食材倒入锅中，倒入花椒油和香油调味后，煮30秒，把底汤和煮好的食材倒入碗中，加入适量蒜末。
另起一锅倒入适量油、干花椒和干辣椒，炒香后浇在做好的毛血旺上，就完成啦~